武磊坐回院中的椅子上，闭目养神，想着看来得赚些银钱，是迫在眉睫了，也得让家人吃饱，更何况还要养大黑它们呐。

休憩一会儿，武磊起身，回杂物房取背篓，去外面看看，有没有吃的东西，他还记得，他回来时经过的竹林和潭水，那里有可以吃的，还可以卖些银钱，毕竟竹笋制成的干菜和鱼干，以及活鱼都是可以的。

武磊拿着几个篓子，沿途看见的野菜，也没放过，似在一堆草里找针，扒来扒去，草都东倒西歪的，忙的很是欢快。武磊扒了很远，也很久了，便坐下休息一下。不禁，转头一望，不远处，有小河。武磊踌躇片刻，便起身向小河走去。

武磊到了小河边上，细细打量一下，猛然间看到一根粗壮的，橙黄色的“蛇头”，身体一僵，心凉了半截。

在电光火石之间，武磊竟意识到，那不是蛇，猛地奔向而去，身体比脑袋快，把篓子里的野菜一甩到一旁，再把篓子往“蛇头”的背部的洞口一扦，双手伸进去一捏，牢牢地夹紧，不让其逃离。

“蛇头“不断开始扭动，武磊用指头拉过篓子，一提，便侧身倒下去。武磊大口大口的喘息着，武磊又开始寻找着”蛇头“。武磊又抓住”蛇头“，它扭得厉害，武磊脸都憋的通红，捏的反而越紧。慢慢的，武磊把手里的东西往篓子里一放，一口气呼出，终于放松了。

武磊如此反复的抓，有时脸都憋青了，都没有放弃，这条又粗且壮还长，足足的都有两斤半。为了抓它，武磊和它斗智斗勇，尽管全身沾满泥巴，脸上满是高兴，手里都没有停下，大小七八条，能吃的饱饱的。

武磊又累又高兴，拖着篓子到先前甩的野菜堆旁，休憩一会儿，便盯着篓子和野菜傻傻的笑。武磊看看着篓子里的“蛇头“，不禁脑子里闪过有关”蛇头“的信息。所谓”蛇头“，其实就是黄鳝。黄鳝还有别名为蛇鱼、?、黄鱓、田鳝和鳝鱼等称名。

黄鳝是一种底栖鱼类，喜欢生活在淡水和半咸水中，对恶劣环境适应能力很强，属于肉食性鱼类，其主要捕食对象包括昆虫及其幼虫、小型鱼类和鱼卵，以及各类甲壳类动物。在野外环境下，黄鳝几乎没有天敌。

白天常隐藏于浑浊泥质的水底洞穴或堤岸的岩石缝隙中，离水后不易死亡，能够借助“口腔及喉腔的内壁表皮”作为辅助器官，直接呼吸空气。其在生长过程中，存在性逆转现象。

其最大个体全长可达130厘米，体重达1.9千克左右。体细长、圆柱状，犹如“蛇形”；体背呈灰黑色，腹部呈灰白色、有不规则花斑；体表光滑无鳞，有黑色点斑。头部短粗，眼部较小，口较大；左、右鳃孔合二为一，位于头部腹面，呈“V字形”；成鱼无胸、腹鳍，背、臀鳍也退化为皮褶。

黄鳝的营养价值，其肌肉中的蛋白质含量高达18.79%～19.93%，脂肪含量较低。高度不饱和脂肪酸含量占脂肪酸总量的19.15%，必需氨基酸的含量占氨基酸总量的40.98％，谷氨酸的含量高，为氨基酸总量的16.95％。

其食用价值，以其鲜美的肉质、细嫩的口感和丰富的营养价值，成为了一种备受喜爱的食用鱼类。在中餐的丰富饮食文化中，黄鳝更是扮演了重要的角色，衍生出许多经典名菜，如炒鳝糊、红烧鳝片以及红煨鳝等。

其药用价值，在传统医学领域，其鱼骨可以入药；在中医领域，鱼肉和鱼血也有药用价值。而在博大精深的中医理论中，明代经典医籍《本草纲目》对黄鳝的药性进行了详细记载，其中提到，黄鳝肉质甘美、性质温热且无毒，对于治疗女性血气不调、身体虚弱等症状具有显著效果。

黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症。其骨入药，兼治臁疮，疗效颇显著。