张挺把弄好米水的锅子放进了电饭锅，并在按下了开关后，转身看了看正在认真择菜的洛丝，便走到了她的身边问道：“有什么我是可以帮忙的吗？”

洛丝抬起头来，看看他真诚的眼睛，不好意思地说道：“我也不知道啊，我很少做中餐的。你问一下Jack吧。”

正忙着的田新健，听到了他们的对话，当然知道同房的意思，所以对他说道：“你帮Rose把红萝卜和马铃薯的皮削掉吧。让女孩子来舞刀削皮，确实是有点不好。”

“好的！我马上就干！”张挺高兴地说道，并立即就到冰箱那里，取出了红萝卜和马铃薯来，就一腔热情地削了起来。

洛丝抬头看看田新健，又看了看张挺，心里暗暗地叹了一口气，然后就慢慢地摘起了芹菜来。

看到原来烧的那锅水开了，田新健马上提起那只鸡的双腿，把它放进了已经下了生姜和少许料酒的开水里。

盖上盖子后，他在手机上调好了八分钟的闹钟。

然后，他把那个燃气炉关掉。

接下来，田新健把洗干净的排骨放进一个盘子里，拿过五六瓣蒜头，用刀面拍了一下，在剥去皮后，把它们迅速地切成碎末，并洒在排骨上，加入豆豉，生粉和适量的盐糖生抽搅拌均匀，搁到一旁腌制起来。

然后，他把五花肉切成薄片状，加入适量的盐，糖，味精，生抽和生粉腌制好备用。

他把在超市购买时，就已经被切好的，并加入了嫩肉粉的牛肉片拿了出来。

在水槽的流水中，他把在肉档里加上去的那些纯碱粉冲洗干净，然后往放在碟子里的牛肉片，加入了适量的生抽和盐，白沙糖和生粉来腌一下，并在碟子上封上了保鲜膜备用。

“Jack，我们把你需要的菜都洗干净了。还有什么需要我做的呢？”洛丝看到他正忙得起劲，自己对炒菜一道又不懂，帮不了他的忙，就开口问道。

“不用。你们出去休息一下吧，我需要的时候，会叫你回来帮忙的。”田新健抬起头来，看到张挺直愣愣地看着自己。他很清楚他的心思，连忙找了个借口，助推了他一把。

“好吧。兄弟你就先忙着，我们到外面坐坐就回来。Rose，走吧，我们就别打扰田大厨的操作了。”他满脸笑容地对洛丝说到。

洛丝看了看那个又低下头继续忙碌着的田新健，心里继续叹息了一声：“真是个怪人。”

然后，她就默默地跟着张挺往客厅走去了。

田新健并没有留意他们的行动，他的心思，全部都放在了，接下来自己需要做的事情上。

他把鸡翅洗干净后，用厨房剪刀，在关节处把它们都剪断成了三段。

尖的那节放在一个碗子里面，等会用来熬鸡汤。

剩下的那两段，他就用炒锅烧点水，再把它们都放进去，再往水里加点生姜和料酒，加热焯一下，水开后的一分钟，就把它们都捞出来，并趁热加入适量的盐，糖，味精，生粉，生抽和食油搅拌均匀，然后就放在旁边备用。

当闹钟响起来的时候，他打开那个浸着鸡的汤锅盖，用筷子夹起鸡腿，伸手一把拿着两只脚，并把那只鸡提离了水面。

他用一只筷子，戳一下鸡的胸部，看到里面的胸肉还没有熟透，便把它放回去，盖上盖子，打开炉火，进行猛火加热。

在锅盖冒出了水蒸汽后的一分钟，他立即就关掉了炉子，并捞出整只鸡，找来一条小绳子，把它吊在了厨柜的拉环上，就让它晾在那里。

他向那锅泡过鸡的汤水里，放入了那些鸡翅尖，打着火让它继续加热。

他要把这锅鸡汤熬得浓一点。

接下来，他破开扇贝，除掉里面的内脏，在清洗干净后，把带子肉放回它的盖子里，把切碎的辣椒或蒜末，拌上了精盐和粉丝，放到了带子肉上面，并往里加入了适量的橄榄油。

他把这些扇贝，均匀地摆到了一个大碟子上备用。

接着，他把八只大虾的背部切开，抽出里面的食线和肠胃。在洗干净它们后，用厨房纸巾吸干了它们外壳上的水分。

他向烘干了的热炒锅里加入半锅的花生油。

当油的表面出现微烟的时候，他就把这八只大虾，放到了刚才预备好的生炸粉碗里，让它们都沾满了炸粉，然后把它们逐只地，放进热油里炸至金黄色。