傍晚时分，蒸馏出纯度达到六十度的白酒已经整整二十几斗，他全部让人装进瓮中，密封好，同时嘱咐蒸馏继续，而他要进行调酒。

蒸馏出来的白酒是不能直接喝的，那是酒精的味道，不好喝，必须进行调酒，使其味道芳香可口，不苦不涩，纯正芳香。

当然正规的还需要窖藏一段时间，叫做陈化，但是楚河没有时间，用了加速陈化，然后准备直接调酒。

后面再酿造就可以加入陈化这一步骤。

楚河之前从酒坊请来的五个好的品酒师这时候就派上了用场。

楚河用各种花露，香精，糖等物料配制出各种不同口味的酒来，让品酒师品尝，又调节加入各种配料的量来确定口味轻重，以适合不同人的口味。

最后经过各种尝试，从酒的度数上配出二十五度，三十五度，四十五度，五十五度，这四种浓度的酒，从香气上分出，桂花，菊花，荷花三种类别。

桂花，菊花香气浓郁，荷花香气清冽，这样能满足各种人群的要求。

对于大多数女人和孩子，二十五度和三十五度就够，但对于喜欢喝酒的男人，酒仙，五十五度正好。

配出十几种酒的配方，楚河让工人们按照每个配方配出一百瓶酒，每瓶一斤，至于小酒瓶，楚河让何仁伟已经提前烧制好。

装好酒，密封，每个酒瓶上贴好标签以免弄混。

这时楚河忽然想起一件事没做，忘给酒起名字。

像茅台，杜康，五粮液啥的，这么重要的事情，怎么给忘了。

何仁伟也没想到，也正常，做酒生意这事，他俩都是第一次。

起什么名字呢？楚河和何仁伟商量半天，没感觉有合适的。

算了，先不想了，明天就是花魁大赛的日子，要养好精神，应付各种突发事件。

想到此，楚河吩咐所有人不得离开酿酒工坊，一应吃喝让管家派人按时供应。

和何仁伟出来坐上马车，见何仁伟从怀里摸出两瓶酒，一瓶桂花酒，一瓶荷花酒，笑呵呵道：“老弟真是鬼才，没想到真能让你给酿出高度酒来，这下我们发财啦，哈哈哈。”

楚河也笑了，第一步计划顺利达成，总算心里石头落地了。

“大哥其不可大意，要注意保密” 楚河道。

“放心吧，老弟，来尝尝？” 何仁伟道。

“你喝吧，要注意别让其他人看到。影响我们的计划。另外我们的酿酒工坊要严加看管。” 楚河叮嘱道。

“没问题，老弟放心。”