悦来客栈的马掌柜这几天很苦恼，最近店小二经常以精神不好为由提前回家休息。前两天更是直接告不来干活。

搞得自己身为一个堂堂掌柜的不得不过去亲自给每桌客人算账，客栈柜上还有其他事。老这么下去不是办法。

可是店小二这个活计看似简单，其实也是要求颇高，不仅要接待天南海北不同风俗习惯的住店客商，需要心思灵活，嘴皮子利索。

而且还要去给来打尖吃饭的客人推荐菜式，算账计数。

一般在客栈中往往是作为未来的掌柜来培养。

本来十分看好之前的店小二，但是出了这一档子事，马掌柜一时间还真找不到新伙计来接替之前的店小二。

接待住家户还好，悦来客栈的规模不大，自己亲自出门勉强还能应付。

可是每天中午饭点的算账记数是真的脱不开身，为此已经得罪了好几桌老客人。

“掌柜的好，祝掌柜的万事顺意，生意兴隆，发大财，行大运！”

马掌柜抬起眼皮一看，原来是经常来乞食的小乞丐，今天不知怎的，全身收拾的干净了不少，难闻的气味淡了许多。

来者正是刘长青说着吉祥话。

换做平时自有店小二喝骂打发走，可是现在只有自己亲自出马。

“我们这里没有剩菜剩饭，你到别处去看看。”

“掌柜的放心，我不是来讨饭的，我是来帮忙的。”

刘长青自信满满的说道。

前几日听得其他乞丐议论马掌柜的的侄子“马屁王”中邪，很久没有来上工。知道悦来客栈缺店小二。

况且悦来客栈是出了名的吝啬，其他店家多多少少会施舍一点剩菜剩饭，只有马掌柜在乡下喂了几头肥猪，每日将剩菜剩饭拉回去喂猪。

如今每天因为缺店小二，造成少赚不少银两，以马掌柜的性格，送上门来的劳动力，不会放过。

“你个小叫花，能帮我什么忙？丢出去。”

马掌柜懒得多说，叫来一个伙计准备将刘长青提起丢出门。

“掌柜的，我会计数，能帮你算账！二八一十六，三九二十七！”

见马掌柜丝毫不给他机会的样子，刘长青也是情急之下直接背起了乘法口诀表。

“等等，别急着丢出去，你真的会算账？”

马掌柜抬手制止伙计。

见掌柜的上钩，刘长青也是松了一口气回答道。

“没错，掌柜的，何不考考我。听说贵店最近也是缺人手，您考考我，万一我真会，也能帮上您的忙。若是有欺瞒掌柜的，任凭掌柜的处置！”

见这小叫花口齿伶俐，吐字清晰。马掌柜也是来了兴趣，决定考一考他。

“甲六是老主顾，要了特色老酒一壶80文，烧鹅一只68文，下酒菜一碟15文，后续又要了半只烧鹅，一碟下酒菜。共几文？”

“回掌柜的，共212文，折合是二两银子一个大钱两个铜板，老主顾两文可以抹零。”

“嗯？回答的不错。记住了，老主顾不提，那两文钱也不用抹零”

马掌柜又考了几道题，刘长青都一一答出。

马掌柜终于同意刘长青留下来做个打杂伙计，算账帮忙。

见刘长青面黄肌瘦，还主动提出只要一半的工钱。更是趁火打劫道。

“见你年幼可怜，还算是机灵，我就发发善心，允你来柜上做学徒。既然是做学徒，还要什么工钱？”

“谢谢掌柜的大恩大德，小的一定在柜上认真干活！”

刘长青也是无语，对马掌柜的吝啬也是有了切身体会。不过目前能摆脱乞讨流浪的命运已是不易，顾不上计较太多。

随后马掌柜让伙计带着刘长青来到后厨院子内，搬来一口给牲口煮饲料的大锅，让刘长青自己架好柴火，添好水。