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泡泡中文 > 南风知我意我家娘子爱种田 > 第二十三章木薯粉条

第二十三章木薯粉条

“小意加根柴进去,婶子按同一个方向搅拌,对这样透明糊状可以了。

“现在趁热倒入这盆里,这一步叫勾芡,多多搅拌就不会有颗粒。”

“对就是这样揉,”

“南风啊,这还有点像面粉类,就是透明糊状还怪好看”孙婶子忙揉着面团。

“婶子这个比面粉好吃多了,有点干了,我加点水,小意可有记住”叶南风看向叶南意。

叶南意用力点点头,叶南风看叶南意学的认真又继续到“这里如果太干加点温水,

形成流动状,对像婶子现在这样就可以了。

竹瓢里抹点油,把流动状在碗里试下流动状可以,就可以开始正式开始了。叶南风一边说,一边把盆开水重新倒入锅里。

“水开了就来点油防粘,”

叶南风接过竹瓢看着水开了说道:“婶子你把它倒入竹瓢里来,看好了,刚倒进来的用手都下比较粗,把它掐掉,放回去,继续像这样边抖边下,

想要粗的就抬低点,要想细的就抬高,我们今天吃粗的吧”叶南风一边抖,孙婶子又把剩下倒到竹瓢里。

“哇大姐这木薯粉,看着就漂亮”

“是啊,南风看着就好有食欲”孙婶子也不由得感慨。

看着差不多了装了盆冷水把它捞出来放进去。

笑着看向孙婶子:“婶子你拿了这么多鸡蛋,我就不跟你客气,借花献佛了,今天每个人一个鸡蛋”

“那可是有口福了!”孙婶子也打趣

加了一大勺的油,倒入一盆留着的开水,等开了放入木薯粉,加了叶南风偷偷从空间买的细盐,她动作快,他们几个都没留意盐的粗细,加了醋,酱油,撒上葱花。

“要是有芫荽(香菜),加点花生,加点辣子,更香了。”叶南风感慨。

“大老远就闻到香味了煮什么呢”门口一暗,陈三顺跟陈二虎一前一后进来,说话的是陈三顺。

“就你们会挑时间”孙婶子嗔怪了一声。

“南风姐这是什么啊,又不像面条,晶莹剔透的看着就香”陈三顺忍不住吞咽了几下。

孙婶子看不下去,拍了下他脑袋“没出息”

陈三顺嘿嘿嘿直笑。

陈二虎老实,看着粉也觉得应该好吃的。

装了满满的六碗,还剩了大半碗又装了个小碗。

叶南风很是羡慕孙婶子跟陈三顺的相处模式,这才是母子,这样好亲切。

“先端过去桌上上,我煎几个蛋”

“煎蛋我来。”孙婶子忙接过铲子。

“好婶子来,油多放点别省,这是堂哥拿来的”叶南风解释了下家里的油。

“南平那小子还是不错的,就是可惜有那样一个娘”孙婶子叹了口气,加快了手里动作。

叶南风顺便把孙婶子带的咸干菜也端上桌。

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