她先是整了一道凉拌马齿苋,然后把摘来的黄花菜洗干净。
江灵月对别的野菜兴趣一般,唯独黄花菜,只有是有,她就必须要做上一道。
厨房里还有两条鱼,是阿公前天去河里抓的,清溪镇以清溪命名,小溪绕过后山,潺潺而过。
为了今天这个大日子,江灵月专门杀了一只鸡。
一只不下蛋的老公鸡。
她准备好花椒,干辣椒,葱姜蒜。
鱼的话一条做酸菜鱼,一条红烧算了。
饭还没好,张飞和萧云就过来了,一个人提着两箱牛奶,一个人提着一扎啤酒。
“来就来,提东西干什么?”
萧云把牛奶送进屋子里:“给阿公阿婆的。”
“聚会没有酒可不行。”
江灵月笑着打开一瓶啤酒。
正好酸菜鱼用得上。
她先是把鱼头去了,然后开始了繁琐的切片工程,完事儿以后洗鱼片,泡鱼片,一步都不能少。
鱼片泡好后,接下来就是腌制步骤,放入啤酒,葱姜蒜去腥,然后是盐,胡椒粉,经过一阵揉搓之后,包上保鲜膜,静置二十分钟。
腌制的时间,江灵月拿出阿公自己做的酸菜,熬油开始其他配料的制作。
最后把鱼片放进刚刚的汤汁中,等鱼片发白就可以出锅了。
她先把酸菜汤汁打底,然后把鱼片放在最上面,放上干辣椒和蒜末,最后淋上热油。
一道色香味俱全的酸菜鱼就成功出锅了。
闻到味的张飞跑进来:“我靠,灵月祖宗你这手艺绝了。”
“小时候过家家,灵月姐姐一直是我们的大家长,她的水平,去城里开一个大酒店都没问题。”
江灵月笑着:“好了好了,你们先把做好的菜端出去,就剩最后一道口水鸡了。”
“好滴,听的我都要流口水了。”
所有菜出锅,阿公阿婆正好回来了,还带着刚出院的二丫。
四叔公一看满桌子的菜,那叫一个摩拳擦掌:“哎呦,我好久没吃过灵月做的饭了。”
一家人其乐融融坐在院子里,夏天微风袭来,张飞先是尝了一口酸菜鱼,然后就是疯狂点头。
赞不绝口。
“太好吃了。”
二丫刚出院还不能吃的太油腻,江灵月准备一个小碗给二丫重新涮一遍。
吃到中途,张飞就要站起来给大家表演节目:“我小时候可是学过舞蹈的,今天我就给大家表演一个。”
江灵月无奈摇摇头:“你快坐下,你忘了你的脚受伤了。”
“不影响,我这个舞蹈不用脚。”
确实不用脚。
张飞站在原地给所有人来了一段手势舞。
还是最热门的那种。
萧云跟着站起来:“那我还能摇花手呢!”
一个个争先恐后地表演,热闹极了。
月亮高挂着,小小的院子里,是永源村的祖祖辈辈。
“我来凑个热闹不过分吧!”村长拎着一个小板凳,慢悠悠进来。
江灵月立马迎了上去:“村长,你不是去镇子上了吗?”
“对啊,我去镇子上给你们准备礼物去了。”
村长拿出一份合同,上面写着,永源村土地流转。
“这是?”
“土地流转合同。”
江灵月立马明白过来,她拿过合同,清楚看到乡亲们都签了字,上面的部门也都盖好了章。
五百亩地。