泡泡中文

最新网址:www.xpaozw.com
字:
关灯护眼
泡泡中文 > 星际之扮猪吃虎 > 第二十一章:美味早餐

第二十一章:美味早餐

甄甜甜决定早餐,打算先做营养均衡的蔬菜粥。

她首先先将大米用水投了两遍洗干净后,空干水,加入少许盐和食用油拌匀,腌制10分钟。

在等待腌制期间,她准备了鲜玉米粒、菜芯粒、胡萝卜粒,

锅内加入适量清水,盖上盖子煲滚。然后加入腌制过的大米,大火煲滚转小火煲半小时左右。等大米变浓稠软绵,这时大米粥就熬好了。

然后盛适量大米粥入小锅内煮沸,随后加入准备好的玉米粒,再加入菜芯粒和胡萝卜粒。煮至胡萝卜变软后,加入适量的盐,最后煮至盐融化,一锅营养又好吃的蔬菜粥便做好了,甄甜甜将火闭后,就去做其他的美食了。

朱不懒见大小姐做一个粥,竟然花样如此之多,要加这么多材料。他本疑惑能好吃吗?后来闻到香味儿,他便明白,错不了,肯定是个美味。

他见大小姐关火后,没再理会这锅粥,好奇地问道:“大小姐,粥盛出来吗?”甄甜甜听了摇摇头:“先盖盖儿再焖几分钟,这样煮出来的粥会更加浓稠软绵。朱不懒听了,直点头:“原来如此!”

接下来做多汁美味的小笼包,甄甜甜将面粉倒入盆中加入适量的酵母,慢慢加入半碗水用手揉成不粘手的面团甄甜甜便停手了。揉好的面团盖上盖子静止发酵,等到至两倍大就好了。

再此期间甄甜甜将肉馅拿出来,现在来准备调制肉馅:猪肉选择前腿肉,肉质比较鲜嫩而且肥瘦适宜,甄甜甜自己偏爱选择2肥8瘦的比例,剁成/搅成猪肉馅。肉馅中调入1汤匙蚝油、2汤匙味极鲜酱油、5克盐、和少许的白胡椒粉搅拌均匀。

然后分次加入30毫升的葱姜水,顺着一个方向搅打至水分被肉馅完全吸收。最后加入少许的香葱葱白葱花,搅拌均匀,肉馅准备好后。

甄甜甜拿出发酵好的面团,手粘面粉在中间搓个洞不回弹,面团组织会变得很蓬松。

『加入书签,方便阅读』
热门推荐
离婚后竹马出手即王炸异世修仙:开局送个漂亮男骸疯了!养大的反派徒弟演我一脸徐徐清风不值得快穿不得了天道之子恋爱脑胎穿年代,成香江第一名媛惹她干嘛,她可是地府财神爷你找绿茶婊,我提离婚霍总哭啥原神:大芙芙也是主包苦哈哈,穿成六十年代的团宠
网站地图