老鸭被仔细地剁成了块状,每一块都经过精心的清洗,确保没有残留的杂质。随后,它被放入了装满冷水的锅中,随着水温的逐渐升高,老鸭在锅中翻腾,直至煮沸。沸腾的水花带着鸭肉中的杂质和腥味一同翻滚而出,这时,依依迅速地将鸭肉捞出,再次用清水冲洗,确保每一块鸭肉都干净清爽。
在炖锅的另一边,清水已经被烧得滚烫。依依轻轻地放入了香菇、萝卜和刚刚处理好的鸭肉。这些食材在炖锅中欢快地跳跃着,仿佛在为即将到来的美味佳肴做着准备。紧接着,依依又加入了姜片、葱段和黄酒,这些调料为炖锅增添了一抹独特的香气。随后,她小心翼翼地转小了火,让炖锅中的食材在慢火中慢慢炖煮,释放出它们最纯粹的味道。
炖煮了大约二十分钟后,依依决定将炖锅端到雨水房间继续炖煮。这个决定让炖锅中的食材在更加湿润的环境中慢慢炖煮,使它们的味道更加浓郁。她轻轻地端起炖锅,小心翼翼地穿过走廊,生怕打扰到正在休息的家人。
与此同时,在厨房的另一角,一条新鲜的鱼正静静地躺在案板上。依依拿起刮鳞器,轻轻地刮去鱼鳞,然后熟练地剖开鱼腹,清理出内脏。她用清水仔细地清洗着鱼的每一寸肌肤,确保没有残留的血水和杂质。清洗完毕后,她在鱼身下面铺了几片新鲜的姜片,为接下来的蒸鱼做好准备。
蒸锅中的水已经烧得滚烫,依依轻轻地将鱼放入蒸锅中。随着蒸锅的盖子被紧紧盖上,鱼在蒸锅中开始了它的美味之旅。蒸汽在蒸锅中弥漫开来,带着鱼的鲜香和姜片的清香,让人垂涎欲滴。
终于,蒸好的鱼被依依从蒸锅中取出。她轻轻地去掉姜片,倒掉蒸鱼时产生的汁液,以免影响鱼的口感。接着,她拿起刀和砧板,将姜和葱切成细丝,然后均匀地撒在鱼身上。这些细丝在鱼身上交织成一幅美丽的图案,为鱼增添了一抹独特的色彩。
另一边,依依在锅中倒入适量的油,加热至滚烫。当油温达到最高点时,她迅速地将热油倒在鲫鱼上,只听“嗞啦”一声,热油与鱼身上的葱姜丝碰撞出美妙的火花。紧接着,她淋上了事先调配好的生抽和耗油,这些调料在鱼的表面形成了一层诱人的酱汁,让人忍不住想要品尝一口。
此时,厨房里弥漫着各种美食的香气。一大锅醋溜白菜已经炒好了,金黄色的油炸花生米也散发着诱人的香味,热馒头也蒸得松软可口。依依看着这些美食,心中充满了成就感。她知道,这顿大餐已经准备得差不多了。
她将鸭肉和醋溜白菜分别分成了三份,准备晚上与何雨柱和二叔公一起享用。晚上,厨房里灯火通明,三个人围坐在一起,享受着这顿美味的晚餐。二叔公一边品尝着美食,一边不住口地夸赞着依依的手艺。他麻利地拿起筷子,夹走了一条鱼、一份白菜和鸭肉,满足地笑了笑。
然而,就在这时,门外传来了吵闹声。棒梗闻到了香味,忍不住吵闹起来:“奶奶,我想吃肉,想吃鸭子,还要吃鱼!”他的声音充满了渴望和期待。
贾张氏愤怒地回应道:“这个混账的傻柱,又吃肉,真是不像话!分点给闫老头都不肯给我们。棒梗,你带上小当去找傻柱家闹,要是不给就哭!”她的语气中充满了不满和愤怒。
秦淮茹听到婆婆的话,连忙反驳道:“婆婆,中午他们刚刚去过老太太家,这晚上再过去像什么样子?院子里的人会怎么看我们啊?而且三大爷现在还在傻柱家里呢。这两个孩子这么下去岂不是成了讨饭的?”她的语气中带着一丝无奈和担忧。
贾张氏却不以为意地说道:“我们棒梗正长身体呢,吃他们一点有什么关系?棒梗从小就聪明,长大了自然会还给他们的。棒梗,你拿个碗去傻柱家要。”
贾张氏撇了撇嘴,脸上挂着一丝满不在乎的神情,仿佛在说:“吃你几块肉,还能让我少块肉不成?”她的语气里带着几分轻蔑,显然对这样的计较并不放在心上。
“来,三大爷,我敬您一杯。”何雨柱端着酒杯,笑容满面地站起身来,朝着坐在桌边的三大爷举了举杯。他的眼神里充满了敬意,仿佛是在向一位智者致敬,“您可是咱们院子里学问最高的人,往后啊,我还得多向您学习呢。”
三大爷笑着端起酒杯,与何雨柱轻轻碰了一下,发出清脆的声响。“柱子啊,你这是从新华书店借了不少书啊,挺有进取心的嘛。”他的话语中带着几分赞许,但眼神里却闪烁着好奇,“你借的那些英文书是打算搞什么呢?你能看得懂吗?”
何雨柱笑了笑,脸上洋溢着自信的光芒。“我在工厂里没事的时候,就看看报纸和书,给自己充充电,提高一下文化修养。”他的话语里充满了对知识的渴望和追求,“毕竟,现在社会在发展,时代在进步,咱们也得跟上时代的步伐啊。”
说着,他轻轻抿了一口酒,眼神里闪烁着坚定的光芒。他深知,要想在这个复杂的社会中立足,就必须不断提升自己的文化素养和知识水平。只有这样,他才能在众人面前树立起一个有学问、有见识的形象。
“确实啊,柱子你现在讲话比以前有水平多了。”三大爷点了点头,脸上露出欣慰的笑容,“年轻人就应该多看点书,多增长点见识。”
然而,就在这时,一个不和谐的声音突然响起。“哼,就算你读再多书,其实也没多少文化。”那人语气中带着几分讽刺和不屑,“以为读书就能长知识啊?真是可笑。”
何雨柱闻言,眉头微微一皱,但很快又恢复了平静。他知道,这种人的话不值得自己动怒。于是,他微微一笑,说道:“你这个老家伙啊,真是小看我了。”
说着,他轻轻放下酒杯,站起身来,走到那人面前。“我可是正规985大学的研究生毕业,拥有计算机硕士和工商管理本科双学位。”他的语气里充满了自豪和自信,“我会英语,日语也会讲一点。什么‘土豆哪里去挖,土豆地里挖,一挖一麻袋’,这种简单的日语我都能说上几句。”
那人闻言,脸上露出惊讶的神色。他显然没想到,何雨柱竟然会有如此高的学历和语言能力。
何雨柱见状,心中暗自得意。他知道,自己的话已经成功地震慑住了对方。于是,他继续说道:“我一直都在学习英语,以后还想学做西餐呢。如果有机会的话,我可以试着做牛排给你们尝尝。”
说着,他轻轻拍了拍自己的胸脯,仿佛是在向众人展示自己的实力和信心。他知道,西餐对于很多人来说都是一个陌生的领域。但是,他却有信心能够将其掌握并做出美味的西餐来。
“嘿,三大爷,您以后可真有福气了,能尝到正宗的牛排了呢!”何雨柱嘴角上扬,带着几分调侃的笑意说道,语气中带着一丝温暖。