银杏树的树木可以用作建筑、家具、室内装饰、雕刻、绘图版等用途。

银杏树的种子可以供食用及药用。

银杏树的叶子可以作药用和制杀虫剂，亦可作肥料。

银杏树种子的肉质外种皮含白果酸、白果醇及白果酚，有毒。树皮中含有单宁。

银杏树的树形优美，春夏季节里叶色嫩绿，秋季则变成黄色，颇具金秋的特色，还可以作庭园树及行道树。

银杏树的初期生长较为漫长，并且萌蘖性更强。

银杏树分为雌雄株，雄株不结果，而雌株一般要在生长到20年以后才开始结实。

银杏树一般在3-4月份开始萌动展叶，4-5月份开花，并在9-10月份种子成熟，10月份以后开始落叶。

栽培区常用实生苗、移杆苗或根蘖苗进行嫁接，可提前在8-10年生时开花结实，实生苗一般在20年后才开始结种子。

一些地方所栽培的银杏树还是数百年或千年以上的老树。景色最为震撼。

在做秋三月燕云十六州植物造景规划的时候，许红枣首先想到的，就是落叶遍地金黄的银杏树。

那一年，许红枣第二次去了长夏市。正好是一年的秋色宜人之时。

在许红枣工作地方的附近，就栽种了一棵几十年树龄的银杏树。

许红枣就曾告诉过许姥姥：“一开始，我瞧着一群绿色的树叶，并没有发现有什么不同。”

“后来，别的树叶都已经开始落叶了，只有银杏树，一树的金黄，就像是一幅画一样。”

“我第一次见到，原来秋天，还可以如此的灿烂。那一瞬间就只有震撼。原来，上学时候学习的诗书里，诗人所描写过的风景，是真的存在，真的有景色可以美如画卷的。”

许红枣只见过了一眼，这独属于秋天里的银杏树，从此便不再认为秋天里只有萧瑟。

每个季节里，都有各自的浪漫。或是豪放，或是婉约。

春花很美，秋月也很美。

由于银杏树生的长周期缓慢，其需要的营养物质及光照条件等都要求较为充足，因此立地条件尽量选择在地势高、交通方便，且兼具良好排水能力的位置。

种植银杏的苗园还要注意选择土层较厚的园地，一般要求土层厚度要超过1米。

另外，也要保证足够的光照和良好的空气流通状况，即尽量避免选择谷地等弱通风、弱光照的地方栽植银杏。银杏栽种时，对于株行距、栽种方向的配置应当注意，最好是东西方向栽植，并保持一定的栽植密度，可以选择2米×2米的栽种密度。

因为银杏性喜光，东西方向栽植可以保证银杏受南北方向光照更加充足，并且较疏的密度也可以确保其在生长过程中不受其他邻树的影响。

另外，银杏对于环境的适应能力较强，在酸碱性土壤中可以选择适当放宽种植密度，在含盐量高的土地中可以通过一定的酸碱度改造后进行种植。

银杏树种植时间受气温、区位等影响，需要根据地域的不同而确定不同的种植时间。

对于长江以南的地区，银杏种植的时间可以选择在秋末冬初的阶段，南方冬季的土地仍然具有一定的地温，基本能够保证银杏栽植后根系的损伤恢复需求，同时促进次年银杏的迅速成长。

对于长江以北的地区，银杏的种植宜延迟到春分以后。春分以后土地基本解冻，在这个时间栽植银杏可以有效的防止因土层的寒冷而导致根系损伤。

银杏性平，味甘苦涩，有小毒。入肺、肾经。

明代李时珍的《本草纲目》中记载，银杏“熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊。生食降痰消毒、杀虫。”

说明银杏果在治疗咳嗽、哮喘、遗精遗尿、白带方面具有独特的效果。

通过对白果药用成分分析得知，果肉内含黄酮、内酯、白果酸、白果醇、白果酚、鞣酸、抑菌蛋白及多糖等有效成分，具有抑制真菌、抗过敏、通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。

除此以外，银杏还具有耐缺氧、抗疲劳和延缓衰老的作用。

银杏叶提取物对治疗冠心病、心绞痛和高脂血症有明显的效果，可明显改善冠心病患者的头晕、胸闷、心悸、气短、乏力等症状，可改善心脏血流、保护缺血心肌，降低胆固醇、甘油三酯、升高高密度脂蛋白，改善血液流变学的某些指标，对预防心脑血管疾病有重要意义。

有研究表明银杏叶提取物在口腔中具有一定的抗菌和抗细菌黏附等作用，且其所具有的增强免疫、促进肿瘤细胞凋亡的作用，对口腔癌具有一定的疗效。

还有报道称银杏叶提取物能抑制亚硝胺等物质的致癌作用。

建设在容平部落里的研究中心，就有一部分人员是专门研究银杏药理的工作人员。也是长夏嘉树康养田园综合体与其他单位的联名场地。

银杏为银杏科唯一生存的种类，是活化石植物，又是珍贵的用材和干果树种，由于具有许多原始性状，对研究裸子植物系统发育、古植物区系、古地理及第四纪冰川气候有重要价值。

银杏树为高大落叶乔木，躯干挺拔，树形优美，抗病害力强、耐污染力高，寿龄绵长，几达数千年。

它以其苍劲的体魄，独特的性格，清奇的风骨，较高的观赏价值和经济价值而受到世人的钟爱和青睐。

唐代诗人王维曾作诗咏曰：“文杏栽为梁，香茅结为宇，不知栋里云，去做人间雨”。

宋代大诗词家苏东坡有诗赞曰：“四壁峰山，满目清秀如画。一树擎天，圈圈点点文章”。

一夜寒霜降，满城银杏黄。

每到金秋时节，银杏树都会很自然而然的就铺出一条景色如画的“黄金大道”出来。

在长夏嘉树康养田园综合体里还流传着走走黄金道，收入黄金万两。