2018.10.09秋

今天是星期二，早上4节都是中餐课，今天老师教的是检定的题组里面的301-1

301-1有:青椒炒肉丝，干煸四季豆，茄汁绘鲈鱼

一共3道菜

我们按照了操作流程先把所有的锅碗瓢盆给洗干净，擦干了。此时，苏伊嘉把我们叫到了前面去“欢迎各位来到我们的中餐教室，也恭喜各位通过了层层筛选进到了阶餐班，通常这个班里都是学校里精英中的精英，希望各位在未来里可以顺利的拿到证照，顺利毕业，该讲的规矩都讲过了，希望你们不要犯。”

话音刚落，我内心的OS是这样的：一来就给我们每个人都戴高帽，啧啧，这真的好嘛(；一_一)？？？

我们处理东西是有一定的顺序的。

顺序如下：

1.干货2.素食加工制品3.荤食加工制品4.蔬果5.猪肉6.鸡肉7.蛋8.海鲜类

“蒜头用剪刀去头尾后剥皮，红萝卜削皮后去头尾，黄瓜去头尾，青椒去籽，辣椒去头且剖半去籽，葱去头尾，姜削皮，洋葱去皮，四季豆去头尾，这么简单的工作应该不需要我说吧，下去之后先完成这些事，再来集合，给你们5分钟的时间，没完成的你就等着倒大霉，5分钟计时开始，解散”

于是我们一哄而散，回到组别之后开始处理这些食材，我们4个人快速的把食材清洗完后开始处理。就在此时我看到了钟弘湛拿起萝卜直接削掉了“朋友，你不觉得你这个动作有点冒险吗？”

“还好吧，不会啊”

我：……行呗，您说啥就啥