咕嘟……咕嘟……
砂锅里,浓汤翻滚,锅里的蘑菇和野鸡肉也跟随着汤滚动,浓浓的鸡肉香充斥了整个厨房,并扩散到了屋外的院子里。
陈孝东用勺子挖了点汤,嘘了两下吹凉下汤汁,随即尝了下味道。
抿了抿嘴,盐度正好,味道也合适,一个字鲜,不愧是野鸡炖蘑菇。
今晚这道菜可是陈孝东亲自出手弄的,前世作为一个开过饭店的老板,做菜对他来说只是一项必备的技能而已。
小丫头拿着野鸡漂亮的羽毛在院子里玩,这会儿闻到了香味,顿时哼哧哼哧的就跑过来,在一旁眼巴巴的看着了!
“三哥,这鸡汤熟了没有?好香呀。”
陈孝东看着幺妹小馋猫似的,笑着道:“等会儿做好饭就给你吃好不好。”
“好!”
这次,小丫头却没有犟着现在就要吃,很乖巧地同意了。
本来今晚是要再杀一只竹鼠吃的,但由于老爹陈长山和大哥陈孝南要周末才回家休一天假,其余时间都是在林场待着。
1983年,国内的休息制度仍然保持着每周只休息一天的状况,双休制还要等到九十年代才能真正落实。
家里少了两个人,所以他也就不打算太奢侈,做这么多菜,干脆明天把两只竹鼠带去集市上换钱。
以后想吃的话,就去后山抓就是,反正他有很多法子捕获竹鼠。
砂锅放在在小土灶上炖鸡汤。
大灶被罗秀英用来炒大脚菇炒野猪肉,二姐陈燕也在一旁帮助烧火。
吃过野鸡的都人知道,野鸡这玩意有的人觉得非常好吃贼香,也有的人觉得太柴了,土腥味很重。
其实野货一般都有土腥味,但是觉得土腥味很大,太柴了,很大程度上是因为做法不对,
而用砂锅在土灶上炖不需要加什么调料更是突出一个香,而且肉一点也不柴。
又过了一会儿,菜都做好了。
陈孝东把砂锅从土灶上直接搬了下来,直接端到厅屋里的四方木桌上,木桌上早已垫了块木板隔热,打开盖子,一股香味就飘了出来,汤金黄金黄的。
“好了,洗手吃饭咯!”
陈孝东见两小只还在院子里玩的不亦乐乎,赶紧对着两娃喊道。
两个小家伙早就迫不及待了!
当下赶紧跑到了院中的水缸旁边,互相勺水洗了手。
二姐陈燕已经摆好碗筷,大嫂也挺着大肚,面色无常地先帮儿子装饭。
今天发生的事已经被大家抛到脑后,现在又恢复一家和睦的状态。
老娘罗秀英满脸笑容看着小女儿和小孙子,随即分别碗里一人放了一个野鸡腿。
“慢慢吃,别噎着~”
看着两孩子大口吃着鸡肉,罗秀英的脸上很是满足之色。
......
晚饭后,白日里立在大太阳底下,水腾腾的热气便直往人身上扑,夜晚起了风,才渐渐将那股子憋闷压了下去。
忙完了一切,冲完凉,陈孝东直接上床,这年头,没电灯,没电话,没电视,没wifi,没有任何娱乐活动,唯一的娱乐活动就是夫妻运动,不然哪来的这么多孩子。
小丫头刚洗完澡,又爬上陈孝东的床,吵着要和三哥睡。
陈孝东也是无奈,前世幺妹可没这么粘他,没想到重生后这丫头倒是赖上自己了。