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第四十一章 做糕点 东坡肉

这才把三人的吸引力转了过来

朱九心里背着,在心里默默做起刚才那个桂花酥

萧齐则是发现这个刘苏行为举止完全不像个孩子,而且她准备的东西很多他都没见过,以他的地位不应该啊

“杏,仁,糕”说名字这个累的啊

首先把绿豆倒入锅里小火炒15分钟,然后让许奇研磨致粉末,接着晒入盆内,接着加入糖粉,杏仁粉和油拌匀,接着加水继续搅拌

杏仁切小块放入也碗内

最后挖一勺,倒入一个木头雕的类似做月饼的模具,压实取下装盘

刘苏依旧假装拿去放进蒸笼里,还是放入烤箱150度8分钟

随着烤箱叮声响起,刘苏继续刚才操作

许奇都懵逼的,送的时候可以,拿的时候就重啦?等闻到香味后也就不再关心这个细节了

这次没等问刘苏直接开口“吃吧”

三个人都是被烫的各种换手指捏拿杏仁糕

“嗯,綿滑中带着杏仁颗粒”萧齐道,他真的是觉得从小到现在在帝都吃的都是什么,虽然比其他人强些,可是比不过刘家啊,刘苏这做的好吃啊,完了,以后要是回帝或者去其他地方都吃不到可怎么办

“吃饭”快到饭点了,刘苏想着先做午饭了,容娘和余娘来到庖屋,看见他们三个先是点头,然后问刘苏吃什么

刘苏又想着家常菜,米其林菜单里哪敢出现在这,她也知道娘和婶婶的意思,这是有外人在,不能跟以前一样空间里东西随便拿,食材也尽量选家里有的

三人听到菜,特别是朱九和萧齐,这是他们第一次看刘苏做菜,毕竟之前是做糕点,饮茶时配着喝,菜是正经餐

“吃肉吗?”刘苏先是问的容娘喝余娘,两人点头,接着再问那三位

“苏苏,你知道我不挑,而且你做的菜也无可挑剔啊”许奇说完,其他两个人也直直点头,他们也不挑

刘苏表示好的,就跑去外面,容娘让其他人稍等,自己跟着过去

刘苏从空间里拿出超大一块五花肉,今天家里有十四张嘴吃饭呢,重啊,还好娘聪明跟着过来了

容娘和刘苏回到庖屋时,又是朱九和萧齐惊讶住,朱九本就只是膳夫,虽然偶尔可以偷摸拿些碎菜回去,但一家一顿这么个吃法的少见,特别在饥年

萧齐他惊讶的不是肉多少问题,问题是他们帝都的猪肉都没刘家的肥,这是一件很恐怖的事情,于是暗暗隐藏起思虑又继续表情惊讶

刘苏先是让许奇在外面点了火,接着让许奇和朱九烧猪皮,略微起焦感出泡时拿走猪肉灭火

接着把猪肉放入水里泡着,拿干掉的丝瓜瓤搓洗猪皮,洗干净后切成几大块放入锅中,温水煮起,加入些许黄酒

煮到刘苏觉着合适后,让许奇捞出,消消水后,刘苏没让许奇来了,她看了眼朱九,朱九立马会意上前

“切,方形”说着比划着大小,朱九毕竟是膳夫,刀功好过许奇

接着刘苏跑去壁柜假装从里面拿出了几个砂锅,放到火堆那,每个砂锅内放入姜片葱段,接着就等朱九了

不愧是膳夫,这速度快切的也工整,刘苏拿起筷子一块一块的放入砂锅,朱九也有样学样

接着刘苏在锅里放入八角,一勺料酒,两勺酱油,一勺老抽,两小勺食盐,一把冰糖,再加入清水没过肉块,接着就让许奇,容娘和余娘烧火,大火烧开后小火焖煮

这边刘苏完成了,那边朱九在研究刘苏刚才撒进去的调料,他不知道这些是怎么做出来的,只好转身问刘苏“这些我可以带走点吗?你这除了盐,其他我一个都没有”朱九对于厨艺比他高的人,态度那叫一个谦卑啊

刘苏也不小气,直接让他每样拿一碗走,这把朱九高兴的,恨不得跳起来

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