国营饭店早上十点才开始营业…
因为现在不允许有私人饭店,所以人还是挺多的。
陈绮青坐在窗口收钱收粮票。另外一个店员杜萍负责在窗口给顾客递菜饭…
馒头:3 分一个,花卷:5 分一个,油条:7 分一根,麻花:1 毛 5 一根,
豆浆:2 分钱一碗,浇卤面:2 毛钱一碗,白面:1 毛 6 一碗……
在国营饭店里…
说一不二的是餐厅经理汪河,是饭店的主要负责人,同时还兼任书记一职。
其次就是炒菜大师傅杨国才!
由于这份工作需要长时间的磨练与积累,所以一般大师傅的脾气都不太好。
大师傅的徒弟刘奇负责炒菜切菜帮厨。还有3个切菜杂工。
要想进入国营饭店当学徒…
首先必须经过师傅的教导,学习三年之久,在这段时间里,学徒们需要小心翼翼地伺候师傅,稍有不慎便会招来一顿责骂。
后厨有一个大婶朱春霞和另一个圆脸大婶负责洗碗整理。
12点开始做炒菜了…
大师傅负责掌勺,学徒们则忙着打下手、切菜洗菜。
一直到晚上7点…
一天的工作才结束。
7点半的时候,大师傅准时下班,绝不拖泥带水。而8点钟一到,国营饭店便准时关门打烊。
在这个时代,能在国营饭店上班可是一件非常值得骄傲的事情!
中午炒菜盘炒肉片(0.25斤)4毛、一盘回锅肉4毛、一碗菠菜鸡蛋汤2毛、一盘尖椒炒豆腐4毛、白米饭3两共6分钱……两个人不到1块5就能吃得很好。
来国营饭店吃饭不仅仅是有钱就可以的,还需要一定面额的粮票才行。
主食都得用粮票去兑换,如果你没有粮票,那抱歉,什么窝头啊、白米饭啊还有馒头之类的主食,你统统都别想买到。
这个时代能来国营饭店吃一顿饭!
很多人都会把这当成一种荣耀!
回去会跟自己的亲朋好友们好好地炫耀一番。
而且,对于这顿饭的味道!
他们也会回味无穷,甚至可能会在心里默默地期待着下一次再来国营饭店吃饭……
陈绮青正和杜萍不时的聊天,这时有一个 30 多岁的男人站在窗台点菜。
他看起来有些犹豫不决,不知道该点些什么好…
“嗯……嗯……”
男人看着菜单,一边挠头,一边哼哼唧唧地发出声音。
杜萍在窗口听到男人的声音后,立刻从窗口探出头来,焦急地催促道:
“赶紧选啊!别磨蹭了!”
她的语气很不好,仿佛对男人的犹豫感到十分不满。
男人被杜萍这么一催,赶紧选好了自己想吃的菜,并付了钱。
随后,他站在窗口前等待着取餐。国营饭店付了钱票后,是需要自己在窗口取餐的。
国营饭店里的服务员现在都地位高,也是公务员,不会帮客人送餐。
就在这时,另一个正在用餐的人突然喊道:
“同志,能帮我拿点酱油吗?”
杜萍听到这句话后,不耐烦地看了一眼那个人,然后翻了个白眼,没好气地说道:
“你不会自己过来拿呀!”
说完,便继续埋头拿餐,不再理会那个要酱油的人。
下午的时候,国营饭店里面进来了三个人,杜萍变了一副模样,很是开心温柔的问他们: