李欢的家中,李欢和楚筱筱两人正忙得不可开交。
“李欢,这虾怎么处理呀?”
“虾头去掉,把虾线挑出来。”
“哦……啊!!!!”
“怎么啦?”
“虾虾虾……虾在动!”
“……活虾当然会动啊。”
“呜呜呜……我不敢……”
“……”
楚筱筱系着围裙,坐在餐桌旁吃着水果,看着李欢在厨房里忙前忙后。
小金矿跟着李欢逛了一整天,说什么就要让李欢做饭犒劳自己。
李欢只好带着她去了一趟菜市场,买了许多食材回来。
楚筱筱进菜市场,真就是一个刘姥姥进大观园,看啥都新鲜,一路大呼小叫。
不过她很享受买菜的过程,没多一会儿就学会了跟卖菜的大爷大妈们砍价,有来有回。
虽然在虾兵手里受了点小挫折,但此刻的楚筱筱依然觉得自己如同得胜的将军,坐在椅子上督促李欢尽快把虾兵们斩尽杀绝。
“虾要怎么做?油焖大虾?”
李欢一面忙活着,一面跟小金矿商量着菜品。
“不要,太油啦!”
楚筱筱小嘴一瘪,果断拒绝。
“那……白灼虾?”
“不要,太寡淡了。”
“捞汁?总行了吧?”
“不要,我不爱吃凉菜。”
“……”
小金矿……小金矿……
李欢默默地在心里劝慰自己,随即他看到角落里的一棵白菜。
“我知道了,有一道菜包你满意。”
楚筱筱听着李欢自信的声音,忍不住凑到了跟前。
她看着李欢熟练地起锅烧油,将虾头和一小片姜倒入锅中。
“哇,好鲜的味道!”
随着锅中的虾头变得通红,泛起细密的油泡,一股极致的鲜味飘散出来。
“这是虾脑熬出来的虾油,虾身上的精华!”
李欢一面介绍着,一面将锅中泛着红光的虾油盛出备用。
而虾头留在锅中,倒入开水,大火翻滚。
楚筱筱看着锅中的清水不一会儿的功夫就变成了奶白色,啧啧称奇。
李欢另起一个炉灶,将切好的白菜放入锅中煸炒,不一会儿白菜的水汽就散了出来,变得柔软晶莹。
盛出白菜,李欢开始用刚刚熬制的虾油煎虾。待虾煎熟后,将白菜放入,同时倒入过滤好的虾汤。
加入一点点盐调味,不一会儿的功夫,一道鲜美的大虾烧白菜就出锅了。
四个菜,两碗饭,李欢和楚筱筱在餐桌两旁对坐。
“哇,闻着就超级香,我先开动啦!”
楚筱筱迫不及待地夹起一只虾放入口中,满足地眯起了双眼。
“尝尝白菜,这道菜的精髓都在那里,比虾还好吃。”
李欢笑着介绍。
“白菜还能比虾好吃?”
楚筱筱一脸难以置信,往日为了保持身材、控制体重,她可没少跟白菜打交道。
将信将疑地,楚筱筱夹起一块白菜放入口中。
瞬间,一股极鲜的味道充斥了她的口腔。
吸满了汤汁的白菜,融入了虾的鲜美,配合着白菜原有的软糯香甜,这一口直接让楚筱筱鲜翻了天灵盖。
“哇哇哇……”
“这白菜也太好吃太好吃了吧!”
李欢看见楚筱筱大口吃着白菜,忍不住笑问:
“你没吃过大虾烧白菜吗?好歹是女明星哎。”
楚筱筱一边大口扒着饭,一边含糊回道:
“女明星怎么了?我平时吃的有多寡淡你知道吗?”
“再说家常味才是最美的,我家都没人给我做饭,我根本吃不到好嘛……”
李欢撇了撇嘴,女明星的世界他不懂。
但他也能理解,家常味才是国人最高的追求。
风卷残云过后,楚筱筱满足地放下了空碗。
“嗝……”
楚筱筱急忙捂住嘴。
“喂……不是吧……又吃完啦?”