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第十二章:开水白菜

感受到燕复的目光,想到灵芝抱怨里隐含的歧义,小宇脸色微红,轻声细语地解释道:

“我刚打算去买饭,牛老就过来了......”

“我看两个女娃娃都没吃饭,这可不行。”

“让客人在自己面前饿肚子,是厨师的耻辱。”牛老笑眯眯地说着,那话语仿佛别有深意。

“你们尝了我的手艺,我也尝尝你的手艺怎么样。”牛老语气轻松自在,指着一碗盖着的开水白菜说道:

“年纪大了,也吃不了太多,这一小碗就刚刚好!”

“哈哈~”牛老说着,毫不客气,右手迅速地抄起一碗,稳稳当当的拿在了手里。

“走,我带你们几个娃娃去雅间。”

“环境可也是美食里的一大学问!”牛老也不停顿,说完便径直往前面走去。

赵灵芝拎着手里的饭盒,欢快地招呼了一声,第一个跟了上去。留下燕复和陈姝宇看着地上十几个购物袋大眼瞪小眼。

赵灵芝跑得飞快,可怜燕复一个人不得不包揽了大大小小的购物袋,陈姝宇端着菜盘,不好意思地冲燕复笑了笑。

......

牛老带着三人来到了酒店的一个商务套房。这个套房布局合理,拥有两个房间和一个宽敞的会客厅。厅内布置得精致典雅,茶几、桌椅摆放整齐,茶具也一应俱全。

嘿~累死个人,下次打死燕复也不会陪她们出来逛街了。

“你们就在这里用餐吧。”“老头我还有事,就不奉陪咯。”牛老行事如风,来去匆匆,仿佛真的只是专程给他们送吃的来的。

“牛前辈,那比赛......”不等燕复说完,早料到他会问这个的牛老抢先开口了:

“评审们打分都是现场直播的,你打开电视就能看。”说完,他的身影便迅速消失在门口,没一会儿,就连那逐渐远去的脚步声也消失无踪了。

燕复打开电视,果然,几位看上去颇为专业、神情严肃的评审出现在了荧幕里。此时,他们面前摆放的是 77号选手的菜品,而上菜的顺序则是依据选手们完成的时间先后进行排列的。

一个长相甜美、气质出众,十分上镜的知名美食主播出现在镜头前,她是受邀参加此次节目的主持人。只见她面带微笑,动作优雅地揭开保存菜品的圆弧盖子,兴致勃勃地介绍起眼前的菜品来:

“77号选手带来的菜品是——宫保鸡丁。”“宫保鸡丁乃是十大经典名菜之一,在川菜、鲁菜和贵州菜三大菜系中都有收录其中。”

“而眼前的这份宫保鸡丁,看上去倒是相当有食欲的哈~它的味道究竟如何呢?”“让我们把镜头给到各位专家评审!”

镜头切换到评审席。

眼前是刚揭开盖还热气腾腾、香气四溢的宫保鸡丁,可众评审谁也没有动筷子。在一阵令人压抑的沉默中,座位牌上写着刘黎的 4号评审终于开口了:

“宫保鸡丁的原型是鲁菜中的酱爆鸡丁,由咸丰年间的太子少保丁宝桢改良而来。”“这道菜本该色泽红亮、辣而不猛,酸后带甜、肉质滑脆......”介绍到这里,刘师傅话锋陡然一转。

“可这道宫保鸡丁选用的是不易入味的鸡脯肉,在做法上又有所欠缺......”说着,他拿起筷子尝了一口。

“嫩滑不足!应该在码味上浆之前,用刀背将鸡肉拍打几下,或者放入少许蛋白。”他失望地又摇了摇头。

“辣而不甜,麻而不酸......”“只算得上是家常菜的水准罢了。”刘师傅说完便放下了筷子。其余评审们也都不动筷,显然是认可了刘师傅的评价,连分都懒得打了。

说到底,这场似是而非的民间美食探索节目里,他们原本也没抱多大的期望。或许在后面八强赛的时候,才会遇到一些能让他们稍微感到惊艳的菜品吧。

镜头及时切回到主持人这里,她对菜品送去了自己的鼓励与支持,只是她那充满善意的表扬,并不能对成绩产生任何影响就是了。

“接下来让我看看,即将登场的是由 111号选手带来的作品,它究竟会不会让一向挑剔的评委们给出与众不同的评价呢?广告之后,让我们拭目以待!”

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