“川省人，怎么了？”食堂主任问道。

“那就得做川菜了。那么这来的最大的那位多大年纪了？”傻柱继续问道。

“不是，傻柱你问这些干什么？”食堂主任不耐烦道。

傻柱笑了笑给食堂主任解释道：“问您来的哪儿的人是为了看看今儿个做什么菜系。您说的领导是四川人，那就得做川菜了。”

“我又问您领导多大年纪了，我是为了了解领导能接受的口味。领导年纪要是不大我就按我在峨眉饭庄学的来。要是来一六十多的领导，我整一桌子特辣的川菜，那不是找不自在嘛。对于年纪大的领导，做川菜就得做不辣川菜。您说是不是？”

食堂主任点点头道：“还是柱子你想的周全。来的是部里的领导，年纪不算大，四十多岁。但是你也不能按年轻人一样对待。”

傻柱听了点点头道：“行，知道这些就够了。今儿个这饭我来安排。”

说完傻柱就挑起食材来。这食堂主任也真是的。昨天说杨厂长让给工人兄弟们加点肉，他提着五斤肉给送到了食堂。现在要招待领导了，他仓库里居然有这么多东西。都留着给领导吃呢。

“嘿，今儿个这领导还算是来着了。咱们食堂今儿个炖了大骨头汤，我再拿只鸡，鸡肉做一个宫保鸡丁，骨架拿大骨汤熬汤。完事儿过滤几遍，做一个开水白菜。”

“嘿嘿，瞧瞧我找到了啥？猪肘子猪蹄儿。东坡肘子，老妈蹄花有了。”

“豆腐拿一块儿，做个麻婆豆腐。猪肉五花做回锅肉，这块瘦肉我做一个鱼香肉丝。再来一个干煸豆角。八个菜，荤素搭配，辣味不辣川菜都有，保管来的领导满意。主任，您看怎么样？”

食堂主任还在发愣呢，心里想着这给工人们添加油水的大骨头汤给领导做开水白菜对不对呢。就听见傻柱在和自己说话。

连忙说道：“这事儿柱子你看着弄，事情办砸了，丢的是你的名声。我顶多被李副厂长骂两句。”

傻柱笑着摆摆手道：“主任，这事儿您放心。就满京城算上，比我厨艺好的川菜师傅是有。但是您要说谁的手艺能高出我傻柱一大截，那肯定是没有的。就峨眉饭庄我师傅刘一刀，对我手艺他也得点点头。最多他说上一句柱子手艺还得多练，要说我厨艺哪里不行，他也说不出来。”

食堂主任听了傻柱的话，也点点头，放心下来不少。

“柱子，有你这话我就放心了。领导的突然视察，真是打了咱们轧钢厂一个措手不及啊。哥哥我都没有提前准备，今儿个只要你能把这关糊弄过去，哥哥我呈你的情，怎么样？”

傻柱听了笑着点点头道：“主任，您就看好吧。今儿个我给您好好露一手。您就知道我傻柱做菜的真实水平了。咱们轧钢厂能有我傻柱这么一个厨子，那是主任您八辈子修来的福分。”

食堂主任拍了傻柱一下道：“赶紧的吧。来，我帮你拿东西。今儿个时间紧任务重。你可不能给我掉链子。”