收拾完房间，看着木木还在熟睡，秦念念想了想，决定去厨房把今天刚弄到手的牛肉处理了。

这牛肉，买的时候秦念念也没有仔细查看，准备处理的时候才发现还是块牛腱子肉，这不卤一下都显得有点可惜了。

也不搞什么复杂的做法了，秦念念先把牛腱子肉冷水下锅煮出血水，煮的时候准备一下等会儿要用的香料，像是大葱、八角、桂皮、香叶、花椒，这都是之前在供销社买的，又加了点干辣椒，主要秦念念喜欢吃辣一点的卤牛肉，然后又准备了点糖，提提鲜。

看了下大锅，还没煮开，干脆用碗调了点料汁，放了些酱油，料酒和盐。

一切准备就绪，把牛肉、香料和准备好的料汁一起用小火煮，加水没过牛腱子肉就差不多了，剩下的就是等待的功夫了。

差不多一个半小时，秦念念感觉差不多，用筷子试了试牛肉的情况，软烂了就大功告成了。

全部盛出来放好，多浸泡浸泡，会更加入味。反正现在温度低，放个几天食物也不会变质。

有了这个，下次不知道吃什么的时候就方便多了，随便煮个面，加点牛肉，就又糊弄过一餐。

等牛肉泡的差不多以后，秦念念切了点让肖晏礼尝了尝，又给王玲姐家里和肖姑姑家都送了一斤，收获了一致好评。

开心！

又过了几天，气温越来越低了，前天还下了雨，今天的天气还不错。

昨儿个，带着木木上王玲姐家里串门聊天的时候，两个人约好了今天进山去挖点冬笋。