“但还是可惜，只卖一处地方，可赚不来多少银子，鲜笋你匀我一百斤。酸笋是一直能放吗？”

“未开封前至少可存放两年，开封后每次取货卖时记住先把手清洗干净，不得有油腥，且一定要擦干手再取货或是您可以像我这般。”

李言之说着将黄老板带到腌酸笋的摊子旁边，“做一双特长的筷子，专门用来夹笋，但切记筷子也不可混到油腥，不小心沾上了，整缸笋就毁了。”

黄老板点点头，“这么做可保存多久。”

“至少半年，保存得好，其实是可以像没开封的笋一样，一两年不坏的，所以这些注意事项黄老板定要交待好下人。”

“好。那这干笋呢？”

“干笋也一样，且每次取货时，注意将手清洗干净没有油腥，擦干，取好就立马给封上，存放得好四五年都不是问题。

但我听说南方容易回潮是吗？”

这回潮肯定是她在现代的时候知道的。

不过她一个妇道人家，怎么会知道的，到什么时候说什么话。

到这里了可不就只有听说的份了吗。

“对。”

“那这里还需要注意一下，如果发现有回潮的情况，立马拿出来晒干，然后存放的东西也重新晒一晒再重新存放就行。”

黄老板点点头，“都是一些特别简单的方法，只是要仔细些。”

“对。”

“不过，李娘子，咱们眼下可是好友了，你这干笋价格是不略高了些。”黄老板试图讲价。

但李言之怎么会让他得逞，早就猜到他会有这一出了。

笑咪咪道，“不高，一斤干笋，需要近二十斤鲜笋。

一斤干笋泡发有五斤左右，五斤像今日我装菜的那些碗，可以做七八碗。

且干、鲜、酸的笋味道不同，做法用时自然也都不同。

如果存放有法子，我情愿卖您鲜笋都不愿做您干笋的生意，干笋前期工作特别复杂，都是只能熬夜干活的。”

这三种笋卖什么价格是她早就想好的，不可能说改就改，除非以后他要的定量真是大得可怕。

但这东西怎么说呢，经不起往深了推敲，就怕哪天就有人知道怎么做了。

所以前期她是一定要卖贵一点。

不然想买点玉米种都买不起，也太坑爹了。

黄老板哭笑不得，这两母子还真是够面面俱到的，这一番解释下来，倒是让他不好意思讲价了。

不过他知道这话肯定是有不少水份的，就比如笋干，二十斤干的才出一斤鲜笋，这他肯定不信，黄老板觉得撑死十五斤出一斤。

只是让黄老板意想不到的是，其实根本用不到十五，十斤就够了。

不过做买卖嘛，太老实只能赚辛苦钱，她可不愿意。

“那行吧！”黄老板最后一脸为难道。

只是行为和表情却成了两个极端，家里被搬空了。

但其实也没多少。

这几天，李秋收那两家和李大牛李老三几人挖笋速度虽然不算慢。

但团在一起也就五千斤鲜笋左右。

去除笋衣也就三千多斤了。

其中干笋二百斤，八十文一斤，共十六两。

酸笋连缸带笋是一千四百五十二斤，但里面含有一定的水份和缸重，所以李言之一缸给他减去了五十斤，共七个缸，共去除三百五十斤。

酸笋总斤数是一千一百零二斤，总价格就是十一两零二十文，凑个整十一两。

鲜笋一百斤，五百文。

清完家里的全部存货共收入二十七两五百文。

他们还要在镇里逗留一天，明天一早过来全部装车回去。

李言之先收了一半的定金，双方签订契约，另外一半等他们来取货时补齐。