“有明，蒜和葱弄好之后就把外面先打扫打扫，店里每天要打扫五遍，早上、中午营业前后，晚上营业前后，都要擦桌子扫地拖地。”

“晓得咯老板。”

陈琛点点头：“另外就是，今天中午你先看我，以后豆花饭就交给你来盛，还有蘸水我一般都会做两种，一种是偏咸一点的，一种是正常口味，有些常客你要记住，他们的口味不一样，有的人口重，就用咸的，口轻的就用普通的。”

孔有明在心里暗暗记住这些。

“现在你就是帮我配菜，打扫卫生还有洗碗洗盘子，活比较多，但细心一点，一个月我给你两个打坏餐具的机会，再多我就要扣钱了。”

“老板，我会小心的。”

此时鸡也蒸的差不多了，陈琛都拿出来然后拆骨。

今天他只准备了五只鸡。

毕竟刚开始可能会有卖不出去的情况。

所以不适合准备太多。

拆好之后继续放入砂锅之中慢慢的焖。

毛血旺的底料也要提前准备好。

还有那些食材该焯水的也要提前做。

因为昨天吃的不尽兴。

所以今天陈琛又准备了黄喉和鳝鱼。

他打算先看看情况，之后再根据客人的需求来添加。

这些东西都得提前准备好。

不然等客人点了再开始焯水做底料，估计还没等上菜客人就早已经等得不耐烦了。

只是，陈琛又忽然想到了之前车辐老爷子来过一趟店里，当时还专门采访了自己一下。

说是要帮自己上报纸。

但现在也没见到踪影。

只是这种事想不通，这个年代没有手机更没有微信，问也没办法问。

只能下次见面的时候再旁敲侧击一下。

处理好所有的食材之后，陈琛又看了会叶慕青做题，还是大题不会，但题型又换了一个。

陈琛开口指点。

里面的孔有明听着陈琛的声音，他是一个字都听不懂。

心里不禁佩服老板这么年轻就自己开店做生意，而且学习上的事都懂这么多。

毕竟他来了一上午也知道了。

叶慕青那可是全校第一，全校第一不会的题，老板会做，那岂不是说明老板比全校第一都厉害？

而且做菜又做的这么好，都能让报社来采访。

于是心中暗暗打定主意自己一定要在这里好好干，争取早一点被老板看中，如果能学到老板的一半手艺估计自己都饿不到了。

但他也想好了，只要老板不撵他走，他就要在这里干到死。

刚来工资就超过了自家老汉儿，要是以后真的能上灶，那不得一个月赚六十？

一个月赚六十，他以前想都不敢想。

在码头上，一个月累死累活，往死了干也就四五十块，但那种累根本不是在饭店里能比的。

当时间到了中午。

叶慕青收起了卷子。

开始准备帮忙。

而今天第一个来的又是赵红亮。

他这次还是跟着厂长一起过来。

因为厂子里有人上午的时候路过店里，看到门口的招牌上又多了两道菜。

回去谈论的时候刚好被厂长刘解放听到，想着上次是赵主任请客，所以这次就打算请回来。