“今天叶慕青的爷爷说是要过来,但也不知道什么时候来,不过倒是也无所谓,反正食材都已经准备好了。”
陈琛一边准备食材,一边在心里寻思着。
今天晚上回去之后,就学一下系统刚刚奖励出来的毛血旺。
毛血旺是重庆江湖菜的鼻祖之一,主食材就是鸭血,这个年代的普通做法里面也就是放着鸭血、毛肚、牛百叶和白菜。
这也是普通饭店里最基本的做法。
但如果想要做的丰盛一点,里面还可以加入黄喉、卤肥肠,鳝鱼片等等。
喜欢吃什么就可以加什么。
素菜上豆芽、生菜、豆皮、金针菇、金针菜、木耳、青笋也都是可以加进去的。
一份毛血旺的分量有不少。
但说起里面的食材来,价格还比不上一盘回锅肉。
主要是这个年代下水本身就很便宜,鸭血就更不用说了,有些地方血都是直接放掉的。
但这些现在还不急。
陈琛打算明天早一点起来,然后去菜市场看一看,选一家供应商。
只是,陈琛等了一下午,叶慕青爷孙俩都没有来,反倒是冰柜和天府可乐送来了。
和送货的工人一起把冰柜弄到店里。
然后又插电,看了看没问题之后。
陈琛这才又继续干活。
只是,店里进了冰柜,一些其他品牌的酒水饮料经销部内的销售人员也跑过来推销。
因为之前和李总聊过。
所以陈琛要了个最低的进货价格。
而这些卖酒水的,当天就把货送了过来。
可这对爷孙俩晚饭时间也都没有来。
陈琛一时之间有些发愁。
这些猪肉可不能放太久,如果他们今天不来,有了冰柜倒是不至于放坏,但肉可就不是当天现杀的来。
那兔毛陈琛挺喜欢,自然也想给对方好一点的肉。
晚上,坐在店里。
陈琛看着面前的肉,感觉有点腻了。
每天自己的员工餐就只能吃这些,也就是汤能换个花样。
但就算如此,清汤寡水的也吃着没什么意思。
“要不然我去下馆子吧,外面应该还有没关门的地方。”陈琛脑海中忽然冒出一个想法。
但很快他就被自己的想法逗笑了。
“我就是开饭馆的,结果到头来还得去别的店里下馆子吃饭?”
可越想就越觉得想去。
“早知道早上再要点其他菜了。”
陈琛叹了口气。
可就在这时,门口忽然传来吱吱呀呀的金属摩擦声。
好像是零件老化一般。
可这声音的节奏他听着十分熟悉。
抬头一看,不是叶慕青爷孙俩还能是谁?
“老板,我又来啦,你晚上吃了没?今天白天我和我爷爷去打猎了,打了两只野鸡,两个兔子,要是没吃咱们一起吃啊。”
陈琛看着对方拿出来的新鲜食材。
“我倒是还没吃,不过我今天以为你们不来了。”
“没有,要来的,我那次喝多了的第二天就说你做菜特别好,我爷爷不信,这次说什么也要来见识见识。”
可叶慕青的爷爷听到这话,横了孙女一眼:“那是我要吃迈?还不是你非要来,你爷爷我活了这么大岁数,什么好吃的没吃过?”