“没事，反正也没有客人，没事情做。”

陈琛笑着解释道，“不过还不知道老先生名讳。”

“我在外面一般叫杨槐，不过这是我的笔名，我真名叫车辐，汽车的车，辐射的辐。”

起初听到这个名字，陈琛只觉得熟悉。

但很快他就想起来了。

车辐！

那可是成都著名的记者和作家。

对方在八十岁的时候还写了一本关于川菜的著作《川菜杂谈》。

在成都这可以算得上是数一数二的名人了。

“原来是车先生！”

陈琛顿时肃然起敬。

“你认识我哦？”

“认识，当然认识，虽然您是成都那边的，但我小时候就听过您的名字，没想到您能到我店里吃饭。”

“哈哈，听说过就好，看来我在重庆也还是蛮有名的嘛。”

车老爷子笑着说道：“不过你店里的菜还是少了一点，希望下次来的时候能再多一点。”

“老爷子您放心，下次肯定就多咯，我现在正在学习。”

“好好好，那我们就开始采访吧。”

说这，车老爷子从包里取出一个袋子放在桌上。

“咱们一边吃一边聊，这是一个记者朋友去江西出差给我带回来的桃酥饼，虽然咱们四川也有，但那边才是发源地。”

说着车老爷子就问了起来。

“老板，你能不能做个简单的自我介绍？”

陈琛点头，然后就介绍起自己来。

包括自己的名字，爷爷是做什么的，父亲是做什么的，他们分别都是什么时候去世的，还有自己为什么要开饭店等等。

一边讲，陈琛一边吃着桃酥。

边缘微焦，色泽金黄，大小和掌心差不多，桃酥上方裂开，状若金莲，第一眼看去，纵使陈琛不懂如何制作甜品点心，但也看得出这桃酥烤的恰到好处。

咬下一口，碎屑不自觉地纷纷自落下，陈琛连忙用另一只手去接。

伴随着清脆的碎裂声，仿佛秋天金色落叶轻触地面的低语，但在酥脆的外皮之下，里面又好像是落叶覆盖下松软的土壤。

“我其实就是想着能让普通老百姓们也能下得起馆子......（嚼嚼嚼）这个桃酥好吃啊。”

“咱们中国传统的甜品点心，最高的评价就是不太甜，这个桃酥吃起来甜味没那么多，但是香惨咯！”

车辐笑了笑：“桃酥嘛，做起来很简单的，就是面粉、鸡蛋、油酥，里面还会加点桃仁。”

“好吃的民间小吃，往往都是通过这些最简单的方式制作出来的，其实这也和我开饭馆的想法有点像，不管是棒棒也好，还是学生也好，又或者是上班的工人也好，我都想让他们来了能吃到想吃的家常菜，还不用花多少钱就能吃饱吃好。”

车辐点点头，飞快的记录着。

陈琛看着对方的笔记本，一个字都认不得。

大概这也是这个年代记者的速录方式。

说着，陈琛又拿起一块桃酥。

这桃酥不寡不腻，吃过之后嘴里都仍然回荡着绵长的香味，舌尖也会残留着丝丝缠绵的淡淡甜意，让人忍不住一直吃下去。

“然后啊，就是我在开业之前专门去医院里做了体检，尤其是传染病这方面，还有做菜时穿的白褂子，每天也都会换洗，就是为了能让大家吃的放心，不然厨师自己的健康和卫生都不能保证，又怎么敢保证客人们的呢？”

说完，陈琛又再次续了一块。

车老爷子也是一手拿着笔飞快记录，一手不停的吃着桃酥。

等桃酥吃完了，车老爷子的采访也就结束了。

“我觉得你这次开起来这个私人饭店很有历史意义，好好干，人肯定会越来越多的。”