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第三十五章:麻辣焦香炸土豆、豆芽蒜片混豆干

“不算是查案,只是想找到这水源污染源头罢了,不然我家的乖乖娘子不安心呐。”风泽年话里无不透出对苏落微的宠爱。

“相公~”苏落微娇嗔道:“我去做饭,你们先聊着。”说完,头也不回羞羞跑去厨房为风泽年做饭,风泽年看着苏落微身后那随风飘起黄绸带子,微微一笑,直至眼前小人儿消失在自己眼眸里,方才坐下。

“咳咳,林叔,我们继续。”

苏落在厨房把篮子里的瓜果鲜蔬看了个遍,又把食材配料辣子、葱、姜、蒜,胡椒粉,花椒,少许白糖拿出。

“水?”

她突然道。

这林叔家里的确没多少水,她突然停下,然后一直看着食材,自顾自的小声念道:“土豆、豆芽儿、豆干,辣子、花椒。”

下一刻她眼前一亮:“嗯,有了,红儿,舀半瓢清水放进盆里。”

红儿立马舀半瓢儿清水,苏落微拿起小刀儿从篮子里挑出几块儿土豆,三下五除二去皮,干净利落,露出其本身的黄色,她又将就着这把小刀,把土豆切成厚度约为三厘米的土豆片,放进刚才的盆中,加了些盐水腌制。

做完这些,她把辣子葱、姜、蒜分别切好、剁碎,分别放进五个小碗儿。

“少夫人,这土豆片得泡多久?”

“一盏茶时间。”

一盏茶时间已过,苏落微用漏勺将土豆片捞出,再放进油锅。

“红儿,把火候稍微弄大点儿,不然呀这个炸出不香。”

“好嘞。”红儿往灶里加两把火柴,火焰瞬间变得闹腾,做完这些红儿问道:“少夫人,你做的这道菜叫什么名字呀?”

“麻辣焦香炸土豆。”

听这菜名,红儿乐开了花,开心的说道:“听着名字就知道好吃,待会儿又可以吃到好东西了!”

苏落微看着她那么高兴,自己也笑了笑,点了她额头一下道:“你这小丫头片子,成天就想着吃。”

“那是因为少夫人做的好吃嘛。”

“油嘴滑舌的,跟我家相公一样。”苏落微给她一个白眼。

“不,这不一样,我是仰慕少夫人的厨艺才这样说,而少爷不只是觉得这菜好吃,而且他很爱你才会在少夫人面前这样。”红儿很天真的解释道:“不管谁做任何厉害的事情,少爷从来没说过半点赞美的话。”

红儿说着说着,自己都觉得是那么回事道:“看来少爷真的很宠爱少夫人呀。”

苏落微俏脸一红,有些小慌乱道:“去去把那个豆芽儿洗了,小小年纪懂什么爱不爱的,”

“嗯嗯,我去洗。”红儿也看见少夫人的脸红,很自觉的走过去,用着一点点清水清洗豆芽儿、豆皮。

苏落微想者红儿说的那句话,脸上越来越红,小声啐道:“这小坏蛋。”

土豆片炸至焦黄时,就得捞出,看着焦黄的土豆片,苏落微点点头:“嗯,接下来该放入佐料。”说着,她将葱、姜、蒜、辣子、花椒放进锅中爆炒,待得冒出香味后,又放入炸好土豆片。

“最后再加少许糖,盐,孜然粉。”做完最后一步,苏落微喜声道:“可以出锅啦。”

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