于语沫将买回来的一块牛肉拿出来,清水冲洗了一下,在菜板上切成小块,胡萝卜切成滚刀,芹菜切断。
牛肉再次冲洗一次,冲洗完使劲将肉里面的血水挤出来。
再加入胡椒和葱姜水腌制。
于语沫家里使的还是老式的灶台,他点了两张试卷进去,再加柴火,很快就燃起来了。
烧火是一门学问,至于问于语沫用的啥卷子。
他也不知道。
灶台下柴火烧得微微发出爆裂声,于语沫倒油,等油烟升起两秒钟后将牛肉倒进去煸炒,途中加入豆瓣酱一起煸炒,等到煸炒变得有些焦褐色后,加入清水没过牛肉,后面水开的时候打掉浮沫,加入酱油和胡萝卜芹菜,盖锅盖焖煮二十分钟。
出锅时撒一点点盐和香菜,味道合适即可,牛肉焖煮途中于语沫还在另外一个灶上蒸了白米饭。
抖米饭的过程很解压,白花花的米饭一粒粒地抖落,像是下了一场雪。
盛菜盛饭一气呵成,这顿就不能拿到院外边吃了,防止被那些小孩儿看见。
牛肉炖的软烂,但于语沫觉得还是胡萝卜更好吃,一口咬下去顺滑入味。
于语沫哼哧哼哧刨完了米饭,将就和中午的脏碗一起洗了,于语沫从屋子里搬了一张小板凳出去坐在屋檐下。
周围稀疏只有几户人家,平时也是安静不会互相打扰。
于语沫坐在凳子上眯着眼睛,这个天一时半会儿也暗不下来,说实话前几天也是立秋了,但温度一直没有降下来。
或许下个星期一场雨后就要凉爽一些。
于语沫掏出棒棒机,才发现里面竟然有十多个未接电话,联系人也没有备注不知道是谁打的。
刚发散了一会儿思绪,棒棒机便开始剧烈震动起来,伴随着大声播放韩红老师的故乡的云。
于语沫拿起来一看,还是那个号码。
他点了接通,那边立刻就是一个大吼过来。
“于语沫,你在哪儿?!!”
于语沫如实回答:“我在家。”
“你在家!!!”那边似乎有些嘈杂,但是声音很熟悉。
“为什么不来学校!”那边的声音几乎是咬牙切齿,“赵校长亲自过来问我你在哪儿,你还不快点过来!!!”
“好。”于语沫挂断电话
想了想,他起身往小路里面走了一段路,在路口敲了敲一户人家的大铁门。
过了会儿便听见堂屋里传来叮叮当当的声音,然后脚步靠近,铁门打开。
一妇女探头出来,看见是于语沫便把大门完全敞开。
“是小鱼啊,吃饭没有哇,来我屋头吃饭。”
妇女很是热情地招呼于语沫道。
“梅姐我刚吃完,我做了一锅牛肉没吃完我寻思给你们点,我晓得这个点你们在吃饭,也给小华多补充点蛋白质,以后长得高高的……”于语沫露出笑容说道,一边将端着的锅递给妇人。
“唉——我们哪能要你的!”
“你就拿着吧,小华呢?”于语沫不由分说地将锅塞进梅姐怀里。
梅姐婉拒不得:“那我给你拿点柑子吧,我家柑子堆了一仓库没吃完。”
说着梅姐立刻快步往屋里走,刚走一小孩儿抱着碗就来到门口。
“这学期你们应该开始学英语了吧,老师教你们没有。”于语沫捏了捏小孩的脸蛋微笑着询问道。
杨苏华这小孩有些没心没肺,他很自豪地说道:“我早上没去上学,班主任罚我在教室外面站了一下午!”
真是没心没肺的小孩儿。
过了一会儿梅姐拿了一口袋丑柑出来塞在于语沫手里。
“你拿着吃啊,不够姐家里还有你随时来拿,要不是小鱼你之前帮我打药水,我家柑子今年收成可不会那么好。”梅姐笑容满面地说道。
于语沫看着梅姐的笑脸。
说起来梅姐年龄也不算大,好像过两年才三十岁,虽是庄稼人但平时打扮很干净,脸庞白白嫩嫩的,身段也有些风韵,特别是后翘很丰硕,只是长期地里劳作皮肤不算好手上也老茧众多。
于语沫收回目光,提着一口袋丑柑连忙道谢。
“害,咱们都是乡里乡邻道啥谢啊,小鱼你争取好好读书,考个清北大学让我们大队都争一下光啊。”
于语沫随便答应了几下便离开了。
走在路上于语沫打量了一下丑柑。
丑柑根蒂部分有些许凸起显得果皮表面凹凸不平,看起来不圆润,长得丑所以叫丑柑。
但是丑柑个大肉厚,吃起来也是别有风味,果肉不同于其他柑橘,丑柑的果肉一口咬下去会发出脆脆的声音,像是咬开一层泡沫垫子。
于语沫走到宝稜一中门口时,便看见熊站在保安室着急忙慌地跺脚。
她远远一眼就看到于语沫,跟一只兔子似的一眨眼就窜到于语沫跟前。