而其中部分的寿司里头，是加了海量芥末的，嘉宾不幸抽中了加料的寿司后，吃进嘴里立即就带上了痛苦面具，节目效果拉满。

王大锤以前一直没有机会尝试，现在好了，可以放开手脚大干一场。

让门淇好好体验一下，真正的美食，是可以让人感动到落泪的。

要想用淡水鱼来做寿司，最好就是用顺德鱼生的做法来处理生鱼片。

王大锤将鱼肉整条起出来，然后切成一块块晶莹剔透的纤薄鱼片。

不同的部位他都亲口品尝了一下，之后才选择认为合适部位，用来制作寿司。

从背包中掏出提前准备好的各种调料工具，甚至包括一罐小小的液氮，王大锤开始了制作寿司的最后步骤。

毕竟要冰过的淡水鱼生，味道才最好。

而现在的条件有限，只能用液氮加工一下了。

最后，在切好的柠檬叶细丝摆在生鱼片上，他的这道寿司料理就算是大功告成了！

王大锤这次一共做了三件寿司，分别是微辣、中辣、以及变态辣三种口味。

由于他做得比较细致，所以用时也比较长。

当他拿着自己的寿司料理去找主考官品评时，已经有好些个考生，迫不及待地拿着自己的创意作品在排队了。

由于绝大多数的考生对于寿司都毫无概念，所以大开脑洞，做出了各种各样的前所未见的……厨余垃圾。

就连王大锤都震惊了，什么鱼包饭、饭包鱼都是基操，鱼肉也是生的熟的都有，主打一个抽象。

当然，这些考生们自认为满意的作品，门淇尝后没尝一口，直接就扔到一边去了。

而且她上去也被考生的创意给刺激到了，正处于即将爆发的边缘。

这时，终于轮到王大锤了。

对于王大锤，门淇还是有一些印象的，毕竟刚才这考生做的烤猪也还不错。

所以对于他会做出什么样的寿司料理，她还是有些期待的，但不多。

等王大锤掀开盖子后，没有什么惊艳全场的发光特效，甚至没有诱人的香味。

只有三件方方正正的寿司，静静地摆放在盘子中。

门淇看到王大锤做的寿司后，破天荒地第一次拿起了筷子。

其余机灵的考生哪还不知道，寿司就应该是长这个样子的。

于是有的考生心急，立即跑回去重新开始制作了；有的则留下继续观望，看主考官是如何评价的。

光从寿司的外形上来看，王大锤的作品只能给个60分的及格分。

基本的寿司造型是有了，但也有些偏差，不过考虑到这是用淡水鱼做的缘故，勉强能算及格。

门淇夹起了第一件寿司，然后一口吃下去。

只见她双眼紧闭，寿司在嘴里细嚼慢咽，眉头也是时而扬起，时而皱起，看不出好坏。

过了一会儿，她完全吃下去之后，才给出了评价。

“鱼片跟饭分开打分的话，都勉强能给个80分，但加在一起只能勉强及格，有提升空间。”

这评价也算比较中肯，对于王大锤而言则已经很不错了。

不过王大锤的目的并不是合格，所以……

“我一共做了3种不同的口味，请继续品尝！”王大锤开始忽悠道。

他的摆盘是有讲究的，三件寿司外表看起来一样，但其实是按照由低到高的辣度排列的。

刚才门淇吃下去的第一块，正是微辣的那一块。

门淇瞟了王大锤一眼，心里头也想看看，这个考生还能做出个什么不同口味来。

于是又拿起筷子，夹了一件。

只是，门淇这次直接跳开了中等辣度的那块，夹起了变态辣的……

然后……

她原本嫩白的脸蛋唰的一下，被口中那冲鼻的变态辣刺激得通红，然后鼻水开始泛滥，泪腺开始汹涌。

最后一同喷涌而出，门淇成功被王大锤制作的寿司，感动得涕泪横流。

王大锤正憋着笑，欣赏着门淇变脸的绝技，小姐姐长得好看就是不一样，连冒鼻涕泡泡都美得如此的与众不同！

门淇也没料到，居然有考生这么大胆，敢在寿司里头加料，所以她一时大意不幸中枪了。

飞快地将嘴里的寿司吐出来，再喝下一大壶茶后，才感觉好了一丢丢，但还是难受。

然后她低着头，声音低沉地一字一句说道：“167号考生！没人告诉你，上菜前厨师应该先试吃吗？给人吃变态辣，你菊花不会疼是吧？！”

王大锤心中隐隐感觉到，眼下的情况好像有些不太美妙，不会是玩脱了吧。

果然，门淇说到最后猛然抬头，一手持刀，一手拿上王大锤做的寿司，就要往他嘴里塞。