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泡泡中文 > 舌尖上的大明 > 0035 招牌蒜蓉辣椒酱(求推荐,求收藏。)

0035 招牌蒜蓉辣椒酱(求推荐,求收藏。)

高振。

户部尚书。

入朝三十余年。

深得朱元璋信赖。

这位年过半百的老人披着衣服,拎着棍子,坐在内院门口,脸色阴沉的厉害。

高三走过去,笑嘻嘻的问,“爹,您老还没睡。”

高振拄着木棍,用力敲了敲地面,喝道,“畜生,深更半夜跑出去鬼混,过来领打!”

“别呀。”

“儿子有正事呢!”

高三跑过去。

将木棍抢下来丢到旁边。

扶着老爹进了花厅。

高振吹胡子瞪眼的骂道,“你说,干嘛去了,不说出个子丑寅卯,老夫今儿非打死你不成!”

高三嘿嘿一笑,“爹…”

听完高三的话。

高振眼睛眯缝着,“你小子没骗爹?”

高三摇头,“儿子不敢骗爹爹的,啧啧,幸亏儿子机灵,要不然,可闯了大祸了!”

高振点了点头,“你小子做的不错,爹就不罚你了,回去休息吧。”

高三点头。

转身要走。

高振拦住他,“儿啊,以后老家那边就别联系了。”

“嗯?”高三走回来,问,“怎么回事儿?”

高振叹了口气。

“老家那边来信,有人打着爹的旗号胡作非为,这不是什么好兆头,爹已经申饬属地官府严加惩治,你呀,别跟他们联系就对了。”

高三若有所思的点头。

---

一夜无话。

翌日清晨。

朱岩早早起来。

来到供奉系统的房间。

又是磕头。

又是祷告。

又是作揖。

爹长爹短叫了半个时辰。

系统终于忍受不住。

将朱岩踢出了房间。

朱岩捧着从系统那赊来的辣椒。

一溜烟跑进厨房将辣椒泡进了水中。

有蓉打着哈欠进来,问,“少爷,大清早的,您干嘛呢?”

朱岩回头,嘿嘿一笑,“快来帮忙。”

有蓉点头。

太平也加了进来。

上等的青红二荆条。

特级的小米辣。

满满一筐白嫩嫩的蒜米。

这是三人忙活一早上的成果。

朱岩将满满一碗的辣椒籽递给有蓉,嘱咐道,“找地方晒起来,用东西罩住,千万别被鸟吃了。”

有蓉端着碗离开。

朱岩带着太平出门。

又是一番买买买。

回来的时候。

已是上午八点多。

二人将东西放下。

朱岩找了个大盆,将买来的豆豉用水泡上,然后取下案板,卖力的剁起了辣椒。

太平想帮忙。

几次险些切到手。

被朱岩赶出厨房后。

干脆坐在门槛上大声喊了起来。

“少爷!”

“加油!”

“少爷!”

“加油!”

有蓉过来。

在太平的脑袋上拍了一下。

“没大没小。”

“就你大!”

太平撇了撇嘴。

朱岩煞有其事的点头。

“此话有理!”

有蓉的脸腾就红了。

伸手去抓太平的痒。

太平不依。

两人扭打到了一处。

看的朱岩一阵心惊肉跳。

好白的辣椒!

咳咳咳。

作为专业厨师。

朱岩的动作相当麻利。

半个时辰后。

材料加工完毕。

朱岩开始制作辣椒酱。

起锅烧油,油热后倒入蒜末爆香,随后依次加入二荆条碎、小米辣、切好的豆豉和五斤食用盐和半斤糖,大火猛烧,食材中的水分渐渐蒸发,房间里弥漫着一股呛人的辣味,围观的三人遭不住,全都躲进了房间。

(以精盐、鸡粉、耗油、白糖调味,有条件的可以加一些提前炒过的牛肉碎,夹馒头,拌面条,风味俱佳,此处提醒,辣椒辣两头,吃时需谨慎。)

约莫五分钟后。

朱岩捂着鼻子进了厨房。

将一碗高度白酒倒进锅中。

继续大火加热。

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