入口第一个感觉——鲜！

王嘉言瞟了眼他用的食材，确实没用任何汤底，就只是用调料调出来的风味，实属难得。

面条入口也是筋道顺滑，软硬适度，火候的掌握是绝对顶级。

而清汤素面容易不入味，所以他选用的是细面，每一根都把汁水卷入舌尖，令人食指大动，想一口接一口。

王嘉言看向制作他的那位，居然是个五大三粗的汉子。他正绞着肩上的汗巾，眼睛一眨不眨地盯着这边，对上他的眼神后又猛地低下头。

这年代调味料和香料还不太丰富，会这种不沾荤腥，不沾油腻的汤底是个很大的商机。

而且人看起来也很好控制……王嘉言已经默默把他内定了。

接下来的几个他依次试过去感觉也还好，除了笋泼面吃的出来完全是个门外汉，其他好歹都算是好吃的。

只有试到盐煎牛面时，他内心一顿。

太像了。

这感觉就是从南市那家铺子里的手艺，特别是他上次吃的也是牛肉，这种嫩滑的口感简直如出一辙。

他古怪地看了眼制作他的那位厨子，一个看上去阴恻恻的小女孩，头上是两根红绳绑的丸子头。

十一？十二？这么香的滋味居然是他做出来的？

还好近一圈的大多都是难民，估计也不是能去南市下馆子的。

这时另外六人也差不多吃好了，他们各自来找王嘉言交换了意见。其实都大差不大，唯一一个有肉的占了很大的优势，加上确实味道不错，排在首位；剩下的就是那个素面评价最高，特别是宫绮文与步慕晴，她们说这个素面不容易吃胖，还好吃，给予了较高评价。

众人也算围观了一段时间，特别是只能闻到气味而吃不到，十分期待着结果。

王嘉言对阮秀曼耳语两句，看着她火急火燎跑进店里后，从座位上站起来，在众人的目光下高声宣布道：“面食类的状元郎就是——”

“素面！”

他走去那个还愣着的汉子面前，“兄弟，请问叫什么名字？”

“俺……俺叫……”他高高壮壮，比王嘉言高了两个头不止，此时却恨不得把自己缩成小人，“俺叫邹汇，可以叫俺阿邹……”

“好的阿邹，你将会在这里有自己的铺子了，心里有什么感受吗？”

阿邹不像王嘉言是个表演型人格，他迎着众人的眼神，手臂上的肌肉都紧张鼓成大包了，“感谢……谢谢……”

王嘉言安抚地拍拍他的大膀子，随后转头对众人说道：“我王嘉言做事绝对童叟无欺！诸位可以数天后来看，阿邹是否有了自己的铺子，我的所有话都是经得起验证的！”

这下再不信的人也要信了，这虽然不像是官府办的，但是搞了这半天也没有官府的人来喊停啊，这已经能说明问题！

一时间想要报名的人前所未有的多，大家都想挤到宫绮文身边，步慕晴扬起刀来才老实。

“下一场比什么？”“快让我来试试！”“还能报名吗？我来晚了！”“你丫的别挤我，你会做饭吗？”“不会做怎么了，我看看啊。”“你真的……”

现场吵吵嚷嚷的，还好北市的常住人口基本都在这里了，不然免不了被邻居投诉。

王嘉言看气氛烘托得差不多了，抬手示意众人，安静。

全场就他说话好使，奇迹般的，几十人就这么静了下来。

“诸位，今日的比赛，就暂告一段落了……”