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第六章山楂果酱

早上,郁兰煮了锅粥,又摊了个饼子,吃过饭,三人一起去了后山摘山楂。

等到三个背篓都装满,也到了晌午。回去歇了会儿,郁巧赶紧将饭蒸上,忙了一上午,早就饿了。

郁兰去后院,随意摘了点菜,三个就着简单的饭菜,赶紧吃了起来。

吃过饭三个人一起动手,刘梅花洗的不干净,放在第一遍,她洗完之后,郁巧又洗了一遍,郁兰拿来一把刀,将山楂屁股去掉,然后放到一旁晾干。

郁巧见姐姐速度太慢了,交代刘梅花洗干净些,多洗两遍,自己也拿了把刀,学着郁兰的样子将山楂屁股去掉。

等到一盆的山楂屁股都去掉了。

郁兰将剩下的一半山楂也都一样处理了,等到全部处理完,天都快黑了。

“饿,不好吃。”刘梅花吃了一个山楂,吐了出来,又塞了一个进去,还没嚼两下,又吐了出来。

“娘,你等会儿,我给你找吃的。”郁巧将中午剩下来的饭菜热了热,几人借着月光吃了晚饭。

吃过饭,郁兰将后面那盆山楂又洗了一遍,拿出来一部分,试着开始做山楂糕。

舀了些水放进锅里,刘梅花坐在灶边,认认真真的烧火。

水烧开,郁兰将山楂放进去,又将柠檬切了一小半,挤了些柠檬汁,煮了会儿,将山楂捞了出来,柠檬也是那日在山上看到,郁兰摘了几个回来的,本来打算做些柠檬蜂蜜水的喝的。

秋天的晚上天还有些凉,等山楂不烫手了,将山楂核和筋络取出来。

把山楂放在磨盘里,碾成山楂泥。

最后又烧火,这会儿烧火的人换成了郁巧。

放了些白糖,小火。

郁兰不停的搅动山楂,熬了会儿。

看到熬到浓稠透明了,郁兰拿了个碗装了些出来。

剩下的继续熬,又过了一会儿,看着差不多了,郁兰找了个盆,在盆底抹了层油,将锅里的山楂全都铲到锅里。

最后将这盆山楂吊到井底。

等到一切都弄好了,郁兰抹了抹额头的汗,刚才搅动山楂,可废了不少力气。

看到刚才铲起来的山楂酱,郁兰用勺子挖了一勺出来。

递给刘梅花。

“酸,不好吃。”刘梅花口水都快流出来了,却还是摇了摇头。

郁巧看着红色的果酱,闻起来也是香香的。

好奇的张开嘴,郁兰拿起勺子直接送到她嘴里。

郁巧被吓了一跳,想吐出来,又不舍得吐出来。

好好吃,酸酸甜甜的,吃完还想吃。

吃完一口,意犹未尽,郁兰看她吃的那么香甜,满意极了,想来山楂糕也不会差到哪里。

这可多亏了方家,方家给的聘礼里面就有不少糖,估摸着是方家想着聘礼反正也是要带回方家的,为了面子上好看,就给的多了些。

刘梅花看郁巧吃了几口,犹犹豫豫开了口,“娘也吃”。

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