男主在肖尔布拉克遇到上海支边姑娘，她在疯狂年代在一次外出打猎中遭到袭击，之后独自一人抚养一个儿子生活。女主是一个苦难中前行的人，男主也是一个苦难中出身的人，困苦的经历使双方更能感同身受，也看到了对方身上闪光的品质。肖尔布拉克意为碱水泉，生活的地方艰苦，经历的困难更是苦咸，却没有打倒浸泡其中的人，接受苦咸，耐心的前行。《牧马人》中的男主虽然经历了右派的苦难，可是仍然充满对这片土地的热爱。

正如影片最后说：凡是在碱水里泡过不动摇的人，比金子还珍贵。

我其实对“肖尔布拉克”没啥印象，但对碱泉街有印象。那正是陆军学院所在地。

小时候，我经常和亲戚们到碱泉街吃大盘鸡。碱泉街的大盘鸡真好吃的，草果、丁香、八角炮制的鸡肉加入辣椒，很香。

尽管《肖尔布拉克》这部影片本身讲述的是一个汽车司机的爱情故事，太过普通和平凡，但电影的大背景，是各地青年或因贫困饥荒而自流、或因国家号召而支边，来到偏远荒凉的大西北，从而扎根边城、建设边城的宏大历史潮流。如果一个边城人，看到的是父辈的艰辛与汗水，是他们的青春与奉献。

肖尔布拉克，现在是美酒的代言词，在那个贫瘠的年代，却是碱水泉。忽然就想起木心《从前慢》：“记得早先年少时，大家诚诚恳恳，说一句是一句。清早上火车站，长街黑暗无行人。卖豆浆的小店冒着热气，从前的日色变得慢，车、马、邮件都慢。一生只够爱一个人，从前的锁也好看。钥匙精美有样子，你锁了，人家就懂了。”以上是乌镇人木心，他逝世在美国留下大量手稿。

话说，那时候的演员颜值太高了，不论是周里京，还是朱琳，甚至演配角的几个女生，例如李小璐的妈妈张伟欣。根本无惧特写镜头，没有美颜和整容，360度无死角。

馕和腐乳吃了几罐头。过了徐州，就可以看到水田。

水田里的稻草或者水稻苗混在一起。如果是2024年，杂草已经不多。除草剂例如硝基苯酚、氯苯酚、氨基甲酸的衍生物已经发展得很成熟，只杀野草不杀苗。

虽然明知道撒了除草剂的水田里，大闸蟹和泥螺是不能吃的，但还顶不住基因作祟。基因让大闸蟹和泥螺成为餐桌上的生腌小菜。

后来，我国人已经吃遍了越南、泰国的水田。这些水田从宏观的角度看，和陇海兰新线上的水田差不多。内里养着草鱼、巴沙鱼、大闸蟹、河虾、泥螺毛蛤蜊等等。

1995年，上海爆发了蛤蜊疫情，这是没有高温消毒的结果。