“这叫防晒喷雾,你长时间在阳光下暴晒,不做点防护措施容易晒伤的。”
林岚温柔地举动让我有点不好意思,我避开林岚的目光,转移话题道:“宁秋怎么也来了。”
“她也是海山园的股东之一,当然要来看看工程进度。”
我点了点头,这时,宁秋也将饭盒分发完毕,她拿着剩下的三个餐盒走了过来,笑着说道:“我们也去吃饭吧。”
来到一棵凤凰木下,不顾地上的尘土,三个人围成一个圈盘腿坐下,微风轻轻吹过,带来一起清凉,我们在夹杂着凤凰木花清香的空气中,结束了这顿午餐。
下午四点,我们一起去了一家咖啡厅,各自点了一杯咖啡,开始商讨开业的问题,宁秋第一个向我提问:“乔辉,你的方案我看了,我觉得没问题,可是我不理解的是,为什么餐厅前期要有消费三百以上,全部吃完送三百的代金券,这样岂不是相当于白吃一顿吗?”
宁秋没有什么商业经验,能问出这样的问题也是在我的意料之中,我耐心向宁秋解释:“送代金券是一种非常有效的引流和留住顾客的手段。通常情况下,如果客人能够一次性在店里消费三百块钱以上,那么基本可以判断这些客人是三个人或更多人一起进店消费的。通过这种方式,我就能够借助宣传来吸引更多的潜在客户。之所以强调要全部吃完,是因为在现实生活中,绝大多数人与一些关系普通甚至不太好的人一同用餐时,往往会因为顾及面子而不会把所有食物都吃光。然而,如果是与关系特别亲密的朋友或家人一起吃饭,大家就会相对比较随意,也不会在意是否将食物全部吃完。所以,那些能够把食物全部吃光的人,一定是和自己关系特别要好的朋友或家人。既然如此,当他们拿到这份代金券后,很有可能会选择再次到店消费。”
宁秋点点头,我咳嗽两声,继续说道:“其实,我想在一楼设立一个演唱舞台,在晚上的时候邀请一些歌手来演唱,你们觉得怎么样?”
宁秋当即同意,而林岚则陷入沉思,半晌才说道:“我觉得不行,一楼的主题是田园,主要以恬静为主,歌手唱歌与主题背道而驰。”
我和宁秋的脸上同时露出失落的表情,林岚笑了笑,继续说道:“你们也不用太失落,我是说歌手唱歌不行,又不是没有取代的方式。”
“岚岚你这是有别的方法?”宁秋一脸期待地问道。
“我明白你们期望通过音乐营造出更为浓郁的餐厅氛围,但在我们的餐厅,歌手演唱确实存在一定的局限性。相比之下,我们可以用钢琴取代。因为钢琴演奏普遍存在于西餐厅,中餐厅很少会有,这样一来,不仅能拓宽音乐表达的范围,还能让顾客体验别具一格的用餐体验,这样独特的氛围必定会吸引更多的食客光顾,并成为餐厅的一大特色。”林岚道。
我摇摇头:“想找到一个优秀的钢琴演奏者很难,而且费用也不是一个小的数目,以我们现在的资金还不具备请一位有实力的演奏者。”
林岚笑道:“我妹妹刚刚毕业中央音乐学院,她可以演奏钢琴,不过……”
“不过什么?”我连忙问道。
林岚挑了挑眉:“她有点小情绪,你得亲自去请。”