最后切到甘草末尾了，宋谦左手掌心向上，托住了刀床，大拇指和中指夹住了甘草最后一段，而后把贴手的部位送到了刀口下。

齐小哥的嘴巴都变成o型了。

宋谦没有犹豫，直接挥刀落下，场面一下子就变得惊险起来了，刀口就贴着宋谦指上的肉在切，尽管只是最后几刀，可还是让大家捏了一把冷汗。

“手托？”易老板微微颔首，他说：“不错，升二杂。”

“这就升二杂了？”齐小哥还等着宋谦进来以后跟着他混的呢，这以后谁罩谁啊？

旁边人也都惊住了，这小宋才来一天吧？就升级了？

齐小哥看向茅房方向，刘师兄去拉了一泡大的，结果把自己给拉没了？

易老板对大家说：“吃药行的饭，靠的是本事，谁有本事谁就能上，你们要是有小宋这份切药的本事，也能做二杂。”

而后，他对宋谦道：“小宋，按说你现在的刀工，其实是可以去给头刀师傅做头杂的，但是吧，我们药栈的徐师傅是整个建昌帮数一数二的药工，他要求很高。”

“一般的杂工，他根本瞧不上，很多时候忙不过来了，都是二刀师傅给他打的下手。所以伱得好好学，争取有一天能给徐师傅打杂，那你能学到的东西可就多了，这辈子都受益匪浅啊。”

宋谦深以为然地点点头，其实药工行跟厨师行很像，没有谁背一背菜谱就能成为一代名厨的。

没有师傅手把手地带，就算把炮炙经验写成书递给你，你也不过就是一个拿到菜谱的厨房小白罢了。

徐师傅的大名，宋谦自然是知道的，徐师傅收徒非常严格，一辈子只收了九个徒弟，但这九个人日后都成为了建昌帮内的头刀师傅，无一例外，全部成才。

见宋谦陷入了沉思模样，易老板便没有多说了，转身就想走。

宋谦突然开口：“东家。”

“还有事？”易老板再次回身。

宋谦起身去头刀刀案旁边的湿麻袋下面捡了一颗槟榔起来，他用手掐了掐，发现润到位了，而后走了回来。

“你要切槟榔？”易老板心生疑惑。

齐小哥马上说：“宋哥，我给你去拿槟榔榉。”

槟榔榉是建昌帮内专用器具，用来固定槟榔，方便切制。

“不用了。”宋谦劝住了齐小哥，而后他用三指掐住槟榔，送到刀口之下，然后抬头跟易老板说：“东家，说好了，我只做头杂。”

易老板神色顿时狐疑起来，而后又紧紧盯着宋谦，他没听懂：“只做头杂？”

宋谦只是微笑，而后拈个送药，刀口飞速落下。

“嚓嚓嚓。”

红白相沁的槟榔薄片飘落而下。

制炒组里的众人都惊呆了。

连易老板都分外惊讶，他终于明白了宋谦刚才的嘱咐是什么意思。拈个切槟榔是招头刀师傅的考核项目，这哪是找头杂的？谁家这样招头杂？

如果这是杂工的水平，那这个杂工也太牛了吧，简直是牛杂！

这次，宋谦没有嚣张地抬起头，而是认真看着。毕竟换了刀，手感各方面还是有些不适应，不能太大意。

易老板对旁边人说：“快去把徐师傅喊来。”