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第二十章 美味的大麻花

“婶子好久不见你,今儿咋跟文礼要一起过来?”小卖部的建设媳妇笑着招呼。

胡玉凤礼貌回应:“有个事儿问问文礼他哥,打个电话……”

“你打你打……”女人往里间指了指。

电话“嘟嘟嘟”几声响,一个男声热情道:“文礼啊,今儿咋有空给我打电话?”

秦文礼上次用这电话给哥哥打过,没想到他哥就记住了,顿时心里热乎乎的。

“四哥你最近忙不忙……”

兄弟俩寒暄几句,秦文礼忙道:“哥,我妈有个事儿想找你打听打听,我这就把电话给她……”

那话那头的秦文平摸不着头脑。

胡玉凤已经拿起电话:“文平那……”

“哎,婶子你说……”

“我想问问你,你知不知道有啥东西能让面发得快,还能发的松软膨胀?”

秦文平举着电话的手一顿,想了想道:“泡打粉能暄软,至于快,酵母粉?婶子你是干啥使?”

“做点麻花,面发不起来,我就想着你干这个的可能懂。”胡玉凤道。

“那就这两,婶子你看这样行不,我明儿早给捎班车上,你让文礼记得取。咋用的上面有说明,让文礼看了给你讲讲。”秦文平爽快道。

“好,好,谢谢你了文平,又得麻烦你跑一趟,东西多少钱我让车给你捎过来。”胡玉凤真心道谢。

“婶子你说的什么话,咱自家人用要啥钱,你明早记得取昂……”秦文平嘱咐。

“那我让文礼跟你说话。”

接过电话,胡玉凤心下一松,也不由露出笑容。

见他们打完电话出来,正跟人聊天的媳妇儿起身收钱:“下次用再来啊婶子。”

胡玉凤也笑着打哈哈:“那你忙昂,我们先回了。”

挂了电话,秦文平不由笑着对妻子说道:“婶子真转了性子了,刚打电话问我,我估摸着她是要做了麻花去卖。”

妻子白他一眼:“谁和钱过不去?”

秦文平笑着点头:“也是,这样也好,文礼日子就能好过点。”

秦文礼拿着两个小袋子,一个写着泡打粉,一个写着酵母。

秦文礼看着说明:“一斤面粉酵母和泡打粉都是3克,一袋是15克,就是能起五斤面。”

胡玉凤拿来秤,装在碗里称了称,连着碗一斤三两。

她舀出两碗面,小心撕开袋子就要往里倒。秦文礼忙道:“妈,这个酵母要先用温水化开。”

秦文礼找了个空碗,估摸着倒了五分之一,杨秀添上水化开,

“秀儿,你来和面,这次把鸡蛋,糖那些都加进去。”胡玉凤吩咐道。

杨秀小心翼翼的倒入辅料,揉成个软硬适中的面团。

“这就成了?”杨秀还是不放心道。

“放灶台上,这里暖和,咱们下午看看,四哥说变两倍大就算是发好了。”

秦文礼点头。

杨秀时不时的来看一眼面团,等到中午,她惊喜的跑过来:“妈,妈,发好了……”

胡玉凤赶紧溜下炕。

果然大了一圈,胡玉凤伸手拽了一点,见里面也是拉丝的,她忙招呼杨秀开始搓麻花。

等麻花出锅,杨秀先激动了:“妈,你看大了好多,看着也松软,你快尝尝是不是这个味儿。”

胡玉凤也顾不得烫,撕了一截咬了一口,眼睛一亮:“好吃,就是这个味儿,你也尝尝。”

杨秀撕了小小一块,也忍不住眼睛发亮:

“真好吃,又软又香,妈你真厉害,这个法子都能想出来。”

胡玉凤笑道:“我炸着,你去叫你奶奶和钰钰来尝尝,看合不合他们口味。”

老太太笑得牙齿漏风,忍不住夸赞好吃。

秦钰也说比鸡蛋糕好吃鸡蛋糕可是秦钰心里的美食顶流,比这都好吃,可见秦钰确实喜欢。

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