王援朝和王利,两人倒了两杯糖水。
仪式感,一个都不能缺。
四喜烤麸——干面筋、木耳、金针菜与花生米,是这道烤麸里的“四喜”。
一道看似只要红烧烧,没过多技巧的菜。
可真要做起来,单是洗面筋就很费功夫呢。
干面筋开水烫发后要在冷水里反复抓过洗净,吃起来才清爽有韧劲。入口甜丝丝,收口是咸鲜,重油重糖,当下难得的冷盘!
熏鱼——熏鱼并不靠“熏”,这里似乎用它另一个名字“爆鱼”更好理解。
鱼块要经两次油炸方能外脆里嫩,最后迅速挂汁上色,锁住肉汁。
扁平的鱼排薄而紧致,带刺吃,酥脆的外皮和鱼骨形成“双脆”,越嚼越香。
都是极其优越的下酒菜!
母亲回来的时候,明明只带了一刀肥肉呀!
松子玉米粒胡萝卜丁、毛豆炒鸡蛋、荤油炸藕合、红白豆腐、油渣青菜、肉丝茭白、紫菜蛋花汤,八菜一汤,让人口水欲滴。
王和平的肚子不争气的叫了一声。
母亲看了眼父亲,父亲不动声色的捏起牛眼杯,道:
“看着咱家这满满当当的一家子啊,我就打心眼里高兴。
5月份,才庆祝过王胜成为一名光荣的医生,这会,又看着援朝,开始找工作了。
这好消息是一个接着一个。
这叫什么,这叫欣欣向荣啊!
你们父亲我,是个粗人,啊,咱这个家啊,离不开你们母亲,苗翠同志的辛苦操劳。
别的方面我不敢说,你们四个,念的书都比我多,但为人处世,你们都要向你们的母亲,苗翠同志学习!
在家,操持咱爷五个,一个个都教的好,养的壮;在外,上班挣钱那是巾帼不让须眉。
我提议啊,咱这第一杯,一起敬苗翠同志一杯!”
母亲拍了一下父亲,嗔道:
“你是一家之主,怎么能敬我呢。
咱家房子,是你挣的,最大的苦,也是你吃的……”
好家伙,大型拉扯秀恩爱表演现场啊。
看看哥哥妹妹们习以为常的表情,王援朝没忍住,插嘴道:
“爸,妈,你们就别谦让了。话说男主外,女主内,大事咱爸做主,小事咱妈做主,咱这个家,离不开您二位呐!
第一杯应该先敬你们俩呀!”
一家子都愣了一下,齐刷刷的看向王援朝。
还是父亲反应快,道:
“哎哟,苗翠同志你看,一把年纪了,看的都没援朝清楚!来来来,先干了先干了!”
开局三杯酒,越吃越热闹,只有王援朝隐约觉得,刚刚自己的行为,有点不是太礼貌,打扰了父母历年来的秀恩爱环节呐。
这也不能怪他,他的灵魂可以跟父亲王全称兄道弟了,憋不住啊。
父母哥哥们四人,分了一斤酒,状态微酣,人也清醒。
小妹去下面条,王援朝颇有点不自在的去帮忙,趁小妹没注意,将中午的那碗面条混了进去,端出来的时候还热乎呢!
一家子吃的干干净净,所有的盆和盘。
酒足饭饱之后,母亲泡了一些大麦茶。
茶叶,可是稀罕物,但大麦茶嘛,自家采买一些大麦,焙炒煮沸即可。
消温解暑、保胃健脾,益处多多。
母亲和小妹在外面刷锅洗碗,爷四个,就在那开始聊工作的事情了。