这头野猪,她真的忙活了大半天才处理好。
因为真的太大太重了,她出了一身的汗。足有三百斤的肉,切成一条条的肉,全部都用重盐掩了起来,哪怕会咸,也总比坏掉好。
接下来就是排骨,还有猪油了,猪板油很多,凌霜决定下午都给熬出来存着慢慢吃。猪油肯定是很香的。
接着便是内脏了,这是凌霜最喜欢的部分,她很喜欢吃动物内脏,而且这是很补的东西。
尤其是大肠,若是处理不妥当,就会很臭,但是如果处理好了,一定会是最美味的吃食。
所以凌霜光清洗肠子就清洗了好一会,才彻底的处理出来,用又盐搓过几遍,总算是弄干净了。
还好她带着胶皮手套,不然光用盐,手都要裂开了。
等她站起身来,腰都弯的直不太起来,手也酸的不行。但是看着这一头猪的肉都处理了出来,就很有成就感。
考虑到白狼这几天饮食需清淡,便将猪背后的脊骨跺成一段一段的,洗净了放到大锅里去炖煮。
一头猪看着虽多,但是白狼能吃,狼孩也能吃,吃光估计只能吃十天,而且还是加了点素菜和米饭的基础之上的。毕竟有两个大饭桶啊。
锅子里的骨汤慢慢的出香味了,凌霜捞去浮沫,便盖上锅盖继续小火炖煮,一面又将泡发的海带给切成一块块的清净了,放到了骨汤里去。