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丝瓜豆腐汤,辣炒丸子和葱香花卷—发薪日前28天

四月熟黄梅,冥冥细雨来。江南最近正是梅雨季节,今天黎黍下班晚了点,趟着一身水气回了家。

拧着钥匙打开房门,又砰一下用脚关上,黎黍晃了晃脑袋甩走刘海上的水珠,把背包往地上一松,鞋一蹬就往浴室冲:“哇,衣服都被雨水打得粘呼呼的,洗个澡松快松快先”

“呼。幸好出门前热水器开着,虽然有点耗电,但是一回来就能洗上热水澡感觉真好啊。等一下!!!我知道工资怎么没的了。。。”黎黍嘴角抽搐地想起了自己每年夏天那一个月高达800块的电费。“。。。算了算了,今朝有澡赶紧洗,还是洗澡吧。”

黎黍麻利地把T恤牛仔裤等衣物甩到一旁,打开莲蓬头从头开始浇,把头发浇湿了往上一捋,洗发水一倒,极速揉搓出泡沫,又把水流开到最大洗掉泡沫,才又理慢斯条地冲起澡来。

浴室中水汽蒸腾,细密的水流顺着黎黍白净纤细的脖颈往下,蜿蜒到他紧实的人鱼线后抚过他精壮的小腿潺潺流去了。

思捋着今天陀螺般旋转的一天,黎黍揉了揉酸痛的肩膀不禁苦笑了一下:“哎,这一天天的,我是什么运营届的螺丝钉啊!还是得想办法提升一下自己的能耐呢。”

一边琢磨晃神一边冲澡,在水珠氤氲了整面镜子后,黎黍终于醒过神来:“哎呀!我也洗了太久了吧。”

扯过架子上的浴巾,胡乱把头发一擦,又就势围上,黎黍带着袅袅水色走了出来。

“洗个澡就是好,黏腻腻的感觉都没有了,那么,晚上吃什么呢?”

正想着,清凉的夜风从窗户的缝隙里渗进来,“啊嚏”凉气让黎黍不觉打了个喷嚏。

“哇,这天气,百京37度,这倒是27,8度呢,雨一下澡一洗咋还有点凉。”黎黍想着互关的百京好友最近一个个热得在盆友圈嗷嗷不已,不由扶额笑了一下。“啊,下个月要是工资有富余,高低得给兄弟们发个红包喝冰可乐去”

一边如是想着黎黍一边吸了吸鼻子打开冰箱:“还有老豆腐,丝瓜,今天淋了雨现在又有点凉,要么就吃个丝瓜豆腐汤,花卷和炒丸子吧?”

黎黍从冰箱里拿出丝瓜,老豆腐和丸子放在料理台上。回身就着浴巾擦干身上的水珠,套上了速干的家居短袖和大裤衩,又走到料理台前,将丝瓜放水槽冲了冲,刨去皮,切成滚刀块,又把老豆腐从盒子里取出来,先横刀切成两半,又咵咵几刀分切成小块,起平底锅倒上油中小火慢煎,盖上盖等着豆腐块在油和热能的作用下变成焦黄色。

其实如果是焖丝瓜豆腐的话还可以把豆腐炸成油豆腐,但黎黍想着吃得清爽点便用小火慢煎了事。

这边厢煎着豆腐,那边厢黎黍又另起一锅,一刀背拍碎蒜头,又切了些潮汕冬菜末,并虾皮之类入锅加油爆香,等冬菜香蒜香涌出来便将先前切好的丝瓜块倒进去,如果这时想要汤更甜一些还可以再加些肥瘦相间的肉馅一起翻炒,但黎黍家里的肉馅正好吃完,今天又到处雨汽朦胧,他懒得到处趟水便径直回家了。

“罢了,单纯丝瓜炖汤也挺甜的。”

黎黍翻炒着丝瓜,从锅边倒入两三碗的水,又把煎得焦黄滋滋冒香气的豆腐倒入了汤锅,盖上锅盖,让汤且炖着。又将笼屉架到锅上,放入两个葱香花卷好就着汤的热汽蒸上一蒸。

黎黍炖着汤放好花卷,旋即往煎豆腐的锅里投了几粒花椒,挤了些郫县豆瓣酱翻炒片刻,将冻丸子扬进去,拿起孜然粒框框地倒了一些,撒点白糖提鲜,将火调到中档,盖上锅盖让丸子们自己焖一会。

“美滋滋啊。所谓辣炒丸子有三宝,花椒郫县豆瓣酱孜然少不了。就是可惜上次去的超市没有娟城郫县豆瓣酱,就随手拿了一袋,要么做做回锅肉什么的也很妙啊。”

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