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泡泡中文 > 在1980年的大山中当美食猎人 > 第5章 虎肉暖烘烘

第5章 虎肉暖烘烘

过了大概半刻钟。

倒在地上的老虎,突然猛的起身,张开大嘴扑向陈望。

陈望早有防备,离它起码有40米的距离。

老虎没跑几步,就再次倒在雪地中。

“再等等!”,陈望喊道。

再等了1刻钟左右。

陈望才慢慢靠近老虎。

确认老虎死亡后,才挥手让其他人过来。

“汪汪汪......”,大黑狗颤颤巍巍的朝老虎吼叫。

“给你,吃吧!”,

陈望从老虎身上切下一块肉,丢给大黑狗。

吃过老虎肉的狗,就再也不会怕老虎了。

“好重啊!”,牛万斤抬了一下老虎。

这只老虎,是东北虎,世界上体型最大的老虎。

体重估摸有500斤。

老虎身上最值钱的首先是虎皮,然后就是虎骨。

虎骨又以脊骨最为值钱。

这么重一只老虎,抬下山可不容易。

陶强想起之前抬熊下山的经历,小腿莫名的颤抖起来。

“强子,你腿抖什么?”,

“老虎都死了,过来摸摸。摸完就不怕了。”,

王大力笑着说道,手在老虎的头上摸来摸去。

“我不是怕,是想着要抬它下山,我腿软。”,陶强的声音嘶哑。

王大力听完,小脸慢慢失去血色:“加上斑羚,怕是比上次的熊都要重了。”。

这是幸福的重量,一次来的太多,难以承受。

牛万斤倒是摸着老虎,脸上的笑容止不住:“老虎可老值钱了。”

当天,众人休息的很早。

.......

第二日,天还未亮。

4人找来树枝,按照上次的井子法,捆上斑羚和老虎,抬着出发。

沿原路返回。

路上倒是没有什么上坡,省了不少力气。

但是斑羚、黑琴鸡、老虎加在一起实在太重。

又是走的雪地。

走走停停,走到了正午。

在一处空地,4人放下老虎。

陶强坐在地上,揉着小腿:“大力,我们还要走多久。”。

王大力躺在雪地上,喘着气:“起码还有一半的路。”。

这次,路上王大力也不打趣陶强了,全程闭着嘴,省力。

4人想着这些猎物,搬回去就是肉,就是钱。

都咬着牙,一点都不愿意浪费。

抬了半天,几人是又累又饿。

肚子空空的,抬东西怎么行呢?

陈望看着老虎,有了注意。

二大爷是吃过虎肉的,他说:“吃了虎肉暖烘烘,不用棉被可过冬”。

《普济方》说虎肉“久病大虚者,服之轻身,益气力。”

《本草纲目》中载,虎肉能滋补血气,专走脾肾二经而瞬时暖胃祛寒‘补肾壮阳’,服之能使气血溢沛,百脉沸腾。

中医历来认为虎肉是一味良好的中药,有补肾、益精、温补、壮阳等功用。

所以,对于疲倦虚弱的几人来说,虎肉就是最佳的食材。

而虎肉中最佳的又是脊骨附近的肉,肉嫩、汁水丰富。

陈望取下一块,用刀背来回敲打,敲散里面的纤维。

再切成3毫米厚,长和宽都是5厘米的虎肉片。

撒上盐、孜然、胡椒粉、辣椒粉,腌制半刻钟。

“望哥儿,这是你要的石板。”,王大力举着一块薄石板说道。

陶强在一边已经生了堆火。

把石板架在火堆上,等到石板温热放上腌制好的虎肉。

虎肉在石板上面煎,要用中火。

虎肉含的脂肪,不必猪肉低,但是均匀的分布在肌肉之中。

只有中火慢煎,脂肪才会慢慢溢出。

“滋滋滋....”,

脂肪和石板相遇,奇妙的美拉德反应开始。

浓郁的香味飘散而出。

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