胖乎乎的脸上顿时挤出一堆笑,霍四赶紧拍掉手上的面粉应了上来笑道:“师父,您怎么这么晚才过来啊,早些来徒弟也好给您多留些饼子。”
王蓁走至面案前,掀起盖着面盆的木盖子看了一眼,笑着点头道:“看来你这生意做的越来越红火啦!”
霍四笑眯眯围在王蓁身边道:“多亏师父的指点,俺按照师父的法子和的面,做出来的饼每天都被抢的精光,这阵子只俺一个人都快忙不过来了,正琢磨着要不要顾个帮忙的活计呢。”霍四说话时,脸上始终带着憨厚满足的笑,看着王蓁的目光里盛满感激。
王蓁点头笑道:“我本想顺路来你这里借锅做几个饼送朋友的,既然你的面都卖光了,那就算了,你也累了一天,早些收拾摊子家去吧。”
王蓁说话转身就要走,却被霍四拦住:“师父且等等,师父教给徒弟手艺,却从来不求回报,今日好容易开一回口,岂有就让你走的道理。师父既想做饼,俺霍四甭管想什么办法,必得给师父弄些面来!”
说话间,霍四四下张望一阵子,迈着大步便向不远处一个馒头摊子走过去。
王蓁和陌陌远远看着他跟那卖馒头的老板边说边比划,最后从腰里掏出一吊钱硬塞进对方手里,又从对方的面盆里捞了一大块面便往回走。王蓁看着霍四那张始终带着憨笑的脸庞,心里不自觉涌上些暖意。
“师父,面给您弄回来了,虽然是蒸馒头用的,不过俺看发的不算太狠,应该可以做起面饼。”霍四说话时,将那块面往案板上一放,撸起袖子就开始揉。
“等等!”王蓁立刻将他拦住,用一根指头对着那块面戳了几下,笑道:“今日难得有馒头面,我就教你做个新鲜花样!”
霍四闻言,立刻屁颠屁颠退到一边打下手,将主位让出来给王蓁。
王蓁仍用手当擀面杖,先将面抻成一个大圆盘状,取了些现成的调料洒在面盘上,又捻了一把翠色的小葱沫,之后又将面盘从边缘一点点卷起来,待卷成筒状时,再从两侧缓缓地向中间压,最终又还原成一个虚虚软软的大面盘。
端起锅,看了眼炉膛里的炭火,见火候正好,王蓁便将整个厚实的大面饼全放进了大铁锅内。
霍四在旁边看着终于忍不住问:“这么大一块面全都放进去,能炕熟么?”
王蓁笑吟吟给了他个“你就安心瞧好”的眼神,用铁钳夹起一块炭填进炉膛里,守在锅边静静地候着。
这饼个子大,熟起来自然就慢了些,直等到天边的云霞都散尽了,朦胧夜色已渐罩下来时,锅盖的边缘终于冒出丝丝缕缕的白气。
陌陌使劲嗅着鼻子道:“好香,口水都要流出来啦!”说话时,就忍不住用手去掀锅盖,刚掀开一条缝,被扑出来的白气猛地烫了一下手指,又立刻丢下盖子缩回手来。
用嘴吹着被烫红的手指,陌陌忍不住道:“能不能先吃点啊?光闻香味儿,对我这个腹中空空的人,实在是太残忍了”
一直守在炉膛前照看火候的霍四闻听见陌陌说还没吃饭,登时就急了,道:“师父还没吃饭怎么不早说?早说刚才俺就顺带向附近的酒肆点几个上好的小菜来。”说话时,霍四看向方才买面的那个馒头摊子,见人家早收摊回家了。