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泡泡中文 > 大厨暴躁 > 第17章 猪蹄引客

第17章 猪蹄引客

好吃!

就是太少!

两口就吃没了,还想吃!

谢老爷子舔嘴抹舌满脸期望黄豆只当没看见,接过空碟子若无其事说道:“谢老爷子平时口味清淡,凉菜里辣椒油放得重,不宜多吃,容易肠胃不适。”

“谁说老夫口味清淡了!”

谢老爷子急了,肚子拍得呯呯作响,眼角的泪还没干,斯哈着嘴大声说道:“老夫也是下力人,口味最重!老夫能吃!”

能不能吃食客说了不算,厨子说了才算。

一样米养百养人,一个优秀的厨子不仅仅只会抡锅铲,还要学各种相关学科触类旁通,通过客人的言行举止,只一面就能大概判断出食客的口味、习惯以及浅表体现的身体状况。

烹饪得恰好符合食客口味,健康膳食,方为大厨。

所以从某个角度来讲,越是手艺好的厨子就越矜傲,精益求精的同时也龟毛到了极点,各种怪癖层出不穷。

有什么样的主厨就会招来什么样的食客,黄豆上辈子见过形形色色的食客多如过江之鲫,多的是世界各地打飞地过来蜀地找她下厨的老饕。她毛病多,遇到的食客也多出奇葩,为求一口吃的哭得一把鼻涕一把眼泪装绝症的都有。

谢老爷子这样已经算得上很温和了。

但----

不给吃。

她今天做的菜符合的是老头子口味,比较辣。谢老爷子身体不错,但年纪已经上去了,又是精心保养不像老头子粗糙皮实,平时不吃辣,突然来一下猛的血压容易崩。

把老头子吃空的碟子一并收缴,俩老头眼睛一直黏在拌菜陶盆上看得容易心软,端起来放到碗橱里盖上盖子,脱了围裙这才和谢老爷子见礼,双手拢在袖里把他从头看到脚,笑眯眯地问:“谢老太爷,您头回到街坊家来,带礼了没啊?”

谢老爷子老脸一红。

大清早才端碗吃饭就被飘来的香味勾得魂都没了,鬼使神差地腆着脸上门打秋风,礼?什么礼?

啊,他太失礼了!

羞愧得头埋进了胸口,期艾着道:“老汉年老昏聩忘了礼数,小郎君见笑,见笑了。”

张三靠在厨房门口,咧开大嘴无声地笑得极为愉悦。

他就知道会是这样!

一定会是这样!

小郎君年岁小,个头小,但他站在那里,就那么随意的站在那里,脸上带着笑,眼睛清凌凌,一开口就会让人忘记他如今还是一个黄口小儿。

这是一种法术!

一种能让人不由自主就对他起了亲近之心,平等视他的法术!

话是一样的话,由他说着却不会让人觉得他是在冒犯失礼,三两句,几个动作,亲昵又不失分寸,不知不觉中就拉近了距离,让本是陌生的人在他面前变得自在随意起来。

怎么就这么神奇呢?

看着小郎君偏着身从谢翁遮挡中探出半个头,张合着唇和他无声说“等,我,一,下”张三莫名就欢喜了起来,站直了端正脸色,郑重地点了点头。

黄豆又缩回去看着谢老爷子笑。

食客主动上门她求之不得,好酒也怕巷子深,她手艺再好,也得有人肯吃不是?更别说现在她这个样子,就算她主动到大街上推销,又有几个人会相信她是个好厨子?

吃过才能作数。

谢老太爷来得正好!

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