蛇公和虎爷坐在就坐在桌子上看着赵家兄弟忙碌,赵鹿儿忙的像是知道小陀螺一样。
锅中倒入食用油,把裹上一层薄薄面粉的小鱼放进去炸。小鱼炸至七成熟,赵鹿儿把小鱼捞起来,再用小火炸至两面金黄捞出,控油。
锅底留下少于油,放入辣油,花椒,蒜末,小葱,芝麻,炒出香味。再放入炸好的小鱼,加入孜然粉,再放入适量的盐。
一道炸小鱼就好了。
让赵瀚宇端上小鱼,赵鹿儿再次起锅烧油。
放入腊肉,炒至油变色,放入小料炒香,放入笋片。放入盐,红油,翻炒均匀。再加入蒜苗一道色香味俱全的家常腊肉鲜笋就好了。
买回来的排骨洗好,冷水炸锅焯水,表面变色捞出清水冲洗。
锅内放油,放糖炒糖色。加入酒,农家豆酱,葱姜蒜爆香,大火闷煮小半个时辰。
“蛇大宝,拿食盒来。”蛇公闻着空气中的味道,不舍的放下手里的腊肉鲜笋。
春日里鲜笋多,但入口有涩味,没有那家愿意吃。
今儿这赵小鹿做的笋,脆香可口,十分不错。
“给爷留点儿。”眼看着蛇大宝把桌子上的菜都收到食盒里,虎爷一双大眼珠子狠狠地瞪了一眼。
“回去喝酒。”蛇公瞪了眼虎爷,没看见这人越来越多,要是遇见没脸皮的他们一口都吃不上。
一边炖着红烧排骨,赵鹿儿一边又炒了两个青菜。
排骨刚好,就被一个小子连锅端走。
赵鹿儿:还我的锅!
“赵小鹿,明儿还你锅。”蛇公扔了一个小银锭子在赵瀚宇身上,又来一个小子把赵鹿儿的肉酱盆子也端走了,顺便也在赵瀚海手里塞了一个银锭子。
兄弟两个把银锭子给了哭笑不得的赵鹿儿,快速把东西收拾好。也不顾赵银元有没有回来,撑船就走了。
赵老头儿他们刚要出门,就看见赵鹿儿兄妹四个,苦着脸回来。
“祖父,我饿。”赵鹿儿的眼泪都要出来了,她的饭,她的饭啊!
“糟了。”
“二叔忘记了。”赵瀚宇手里还捏着半个窝窝头,一脸尴尬的看向一边的堂弟。
赵瀚海手里拿着一个还剩一口的窝窝头,也尴尬的笑了笑。
“祖父,要不家里的活儿请人来做吧!我想租一个铺子,卖早点。”赵鹿儿盘算着自己手里的银钱,她有些不想放弃。
“你想租铺子?”赵老头儿问。
“我钱不够买铺子,其实买一个铺子更划算一些,我想租大哥书院附近的铺子。”赵鹿儿看了看哥哥们道。
“那里人多,而且还能照顾哥哥们。”
“那你码头上怎么办?”这人不能分两份儿,码头和铺子上不能兼顾。
赵鹿儿咬了咬手里的二和面馒头道。“就让伯母我娘个婶子们一起去,煮粥,做馒头他们也是会的。”
听见赵鹿儿的话赵老头儿愣了愣,也明白赵鹿儿为什么这样做。
“你们怎么说?”赵老头儿把目光看向了儿子们。
“爹,这事儿本就是我们占便宜,您怎么说我们没意见。”赵金元也没有想到赵鹿儿会说这些。