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泡泡中文 > 山海经美食宝鉴 > 第二十三章 五星的岳阳姜辣蝮虫

第二十三章 五星的岳阳姜辣蝮虫

将手仔细洗干净后,取出蝮虫肉,将蝮虫肉放入热水中,煮至水开倒掉煮出的泡沫及水洗净蝮虫段备用。将蝮虫油放入干锅中,小火熬成油倒掉油渣生姜用蝮虫油爆香。加入水后分别放入蝮虫肉黑木耳倒入料酒后放入特地和系统兑换的砂锅中煲制。

再次将手洗净,将面粉加入开水搅拌成散面团状,分次加入冷水,用手揉成软硬适中的光滑面团,放在一边醒面。没错,这是在制作春饼。

在醒面的同时,开始制作”岳阳姜辣蝮虫“。将处理好的蝮虫斩成段,挑了一条银色乌猿五花肉切片。下油将五花肉炒香,然后把五花肉挑出,加入生姜、蝮虫段、下入盐、味精、豆瓣酱、辣酱、花生辣酱入锅炖。

再次将手洗干净,将醒好的面团取出切下一块,撒干面粉稍微揉一下,搓成长条,用刀均匀的分成小面块。将小面块压成小面饼,在面饼上刷一层油备用。取两个小面块,将刷油的面对合叠在一起。用擀面棍将面团擀成一张张小薄饼,将擀好的小面饼放入锅中烙制。待饼胚中间有气泡鼓起时,灵巧的一颠锅,饼在空中一个反转另外一面贴向锅壁,两面都稍微有些淡淡黄色取出,放入粗磁盘中,不一会儿一摞春饼就烙好了。王小厨将一块儿洗好的干净粗棉布沾湿,盖在饼上。

将锅内放入油烧热,放入尖红椒和炖好的蝮虫,旺火爆炒,淋香油出锅。一开始的炖煮飘出的香味儿还好,饕餮觉得自己还能忍受,这一爆炒蝮虫,浓郁的辣香飘至小院,他忍不住咽了一大口口水。手中的力度没控制好,端起来要倒水的木盆被扣出了6个洞洞,看着极为对称的左右各三个的洞,饕餮皱了一下眉,抬手将手中木盘随手抛向院外。远处似乎传来了呼痛声,拍了拍空着的手掌,“都饿出幻听了,一会儿要多吃点!还好棪木果洗完了,要是弄坏棪木果惹小厨弟弟生气就不好了“。

爆炒的蝮虫出锅的同时,不出所料的听到了系统的提示,淡定的将菜命名为“岳阳姜辣蝮虫”,小开心的听到系统将这道菜式评定为美味五颗星。

看到灶上煲好了的“蝮虫汤”王小厨好奇的问系统“系统,“系统”蝮虫汤”你怎么不评定等级啊?”

“单一山海经食材加工成的食物,只能加以评定后入食谱一次。”系统平板的声音解答了王小厨的疑惑。

“可是我很好奇你对这个汤的评价哎!英明神武的系统大人你给评评呗。咱不要奖励就单纯的评评呗。”王小厨和系统磨着嘴皮子,就在他以为系统不会搭理他时,系统出乎预料的给出了回应“美味五颗星,宿主请戒骄戒躁继续努力。”哦哦,出乎预料的会应使得王小厨的嘴巴变成了字形,反应过来之后开心的右手握拳做了个加油的手势。

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