崔黄二位师父也是很高兴,一方面这样也是对其他几位徒弟的激励,另一方面也是让傻柱可以继续保持手感,这样对于厨艺的提高也是一个很好的方法!
下午何大清下班回家,买来了两斤五花肉,两斤鸡蛋,四五个茄子西红柿,看到傻柱正在揉面,看来这是准备蒸馒头了!
就问何雨柱道:“哪来的钱买面,傻柱说,中午去看两位师父,两位师父给他的钱!”
何大清只回了了一句哦。
其实对于傻柱的两位师父非常感激,不光培养儿子成为手艺不输于他的大厨,并且是毫无保留的那种;另一方面他感觉傻柱和以前不大一样了,以前的傻柱虽然也在家干活,但是每次都是他催着才干,并且有时候还要顶嘴,偶尔还犯傻,这也是为什么大院人一直叫他傻柱的原因!
但是现在的傻柱却很听话,何大清把这一切都归结于两位崔黄两位师父对何雨柱的教导,他准备过几天买点礼品门亲自感谢崔黄二位大师。
傻柱一看何大清提着的菜,说:“要不咱今天做红烧肉,肉烧茄子,再做一个西红柿鸡蛋,一会蒸好馒头我去把老太太接过来,咱一起吃饭?”
何大清说“一会我去蒸馒头,你来炒菜,现在你臭小子的手艺比我还好,菜的味道比我做的还香!对了雨水呢,接雨水回家了吗?”
傻柱笑着说“这哪能忘了,下午我从饭店回来就接着雨水回家了,要不然这面现在能发好吗?现在正在老太太那呢,李大妈在看着雨水。”
何大清没说话,让他去准备炒菜,他来蒸馒头。
傻柱把猪肉切下来一块,一会用来烧茄子,剩下的五花肉切成了三厘米左右的小方块,茄子切滚刀块,用开水烫了一下西红柿,把皮去掉切碎,这是准备一会炒鸡蛋用的。
家里两个炉子,一个炉子用来蒸馒头,一个用来炒菜,因为是夏天,所以炒菜蒸馒头都挪到了室外,要不然屋里温度能升高个四五度,这晚还怎么睡觉!
只见傻柱先把猪肉焯水,煸炒出油,下入葱姜辣椒炒香倒酱油,那时候还不是炒糖色的那种,这是因为毛爷爷不爱吃酱油而研制出来的色的技巧!
随着肉的香味慢慢飘开,满院子飘满了肉香,各家各户又是一阵的羡慕嫉妒恨,贾张氏因为和傻柱对门,加自己做菜很一般,馋的口水直流,撺掇着贾东旭去要点给他爸补补身子,其实一点也进不了老贾嘴里,就看她圆滚滚的那一身肥膘,再看看枯瘦如柴的老贾就知道怎么回事!
贾东旭特别听他妈的话…说着准备拿碗去傻柱家要一点给他妈吃,看来贾东旭还是明白他妈要来以后是给谁吃的。