美利坚定位理论创始人艾·里斯先生认为‘分化’是打造新品怕死的唯一方法,‘融合’则不值一哂。或许是为了验证艾·里斯的观点,在另外一个时空的我国饮料融合类产品领域,失败的例子比比皆是,比如说第五季汽水、山药核桃乳、奶茶咖啡、巧克力豆奶等品牌或产品,彻底销声匿迹或是逐步沦为平庸。
在另一个时空,我国市场与欧美市场的成熟程度不同,所以市场与需求与特征也具有差别。在饮料行业,有两个品牌竞相开放,直接颠覆了艾·里斯的观点,一个是绝大多数国民熟知的、隶属于娃哈哈的营养快线,另一个则是在日后被雀巢收购的银鹭花生牛奶。
在饮料规则分类里,营养快线属于含乳蛋白类饮料,银鹭花生牛奶是复合蛋白饮料,都在蛋白饮料这个大阵营里。那么问题来了,为什么这两款融合产品得以成功呢?
银鹭是将花生这种认知性极强的豆科作物融合牛奶里,营养快线则是将两种普及性极广的果汁、牛奶直接进行了融合,一下子就抓住了我国广大消费者最直接的生活需求。
以需求为原点、用品类思考、以品牌表达,这就是营养快线与银鹭花生牛奶的营销策略。
当今时空的1992年,我国正处于生产力落后、商品经济不发达条件下建设社*会*主*义必然要经历的特定阶段,通俗地说,就是我国当前的物质文化水平远低于发达国家,社会、市场都缺乏国民生活需求的多样化商品,这也要求我国必须以经济建设为中心!
即使我国的果脯、罐头消费市场相比欧美发达国家不够成熟,但是果脯、罐头在内的实惠型快消食品始终是我国消费者最基本的需求之一——衣食住行,谁都逃不掉的!
趁着任职于泮塘食品国营厂行政科副科长的梁学长在场,陈永清当即与这位在加工食品行业工作两年的‘先行者’就建设一个以永溪果为原材料制作的加工食品品牌展开畅谈。
“学长,按照您的说法,市面的果脯、罐头类型众多,如果我的永溪食品想要打造一个认知性极强的新品牌,就必须要凸显出永溪食品的特征?”
“没错!学弟,其实永溪果的名声我也听说过,之前我们泮塘食品也尝试过对永溪果进行深加工,但是正如你所说的那样,永溪果的保鲜期太短、产量太低,比不苹果、雪梨、黄桃等产量大、保鲜期长的水果。不过比起这些寻常可见的水果,我曾经在读研期间做过一次市场调研,发现包括永溪果在内的特珍类水果的市价至少超出寻常水果市价2倍。”
“学弟,既然你手里把持着永溪果这一款特珍水果的供应渠道,我觉着你的步伐不妨走得更快、更大一些,比如说引进一条果汁生产线,前期以打造一个围绕‘果脯、罐头、果汁’为三大主推产品的产品群作为唯一的品牌建设目标,快速抢占特珍水果的深加工市场。”
听完梁学长对永溪食品的品牌建设分析,陈永清暂时陷入了沉默当中,作为双鸭山大学经管系的高材生,梁学长所说的品牌建设方法在教科书也能找到许多现成的例子,在陈永清的记忆里,同样在1992年成立的汇源果汁依靠着‘新鲜’二字占据国内饮料头把交椅。
不过,陈永清觉着只有‘新鲜’这个产品特征还不够,应该再多家一个‘健康’的品牌特征。果汁采用的水果新鲜是一方面,但对加工食品,消费者更加注重的是‘健康’因素!
“学长,如果按照您提出的建议,永溪食品另行引入一条饮料灌装的生产线,这个经营成本就直接升去了。实不相瞒,我现在持有的资金不足以实施这种大进特快的策略。”
“呵呵……学弟,你没钱、我有钱啊!如果你不介意的话,我可以投资100万给你!”
“?????”
投资?还是投资100万元?这句话落在陈永清这里,显得不那么真实可靠呢?
在陈永清对某位喜欢研究邻国艺术电影的学长的固定印象当中,别看梁昊然平日里大大咧咧的样子,但是在涉及到钱财、人情等敏感事项的时候,瞬间变成一只‘千年老狐狸’。
不对!这很不对劲啊!
陈永清看着莫名一笑的梁学长,脑海里仿佛闪过了一道转瞬即逝的灵光……
应该不会吧?!难道是你吗?我亲爱的小槿妹妹,永清哥哥不喜欢吃‘拖鞋饭’啊……
“学长,这100万您还是留着用吧!”
“怎么?学弟,你是觉着学长的钱来历不明?还是说,你怀疑学长的投资眼光?”
“哎哟喂!我亲爱的学长,你说这话的时候,总要考虑一下我的心情啊!”