“你要怎么吃。”
“煮。”张承嗣把羊腰羊肋下肥瘦相见的部分拆好,开始准备配料。
李盈便道:“那我做个料汁来。”
“你行吗?”张承嗣叫道:“哪怕你说《千字文》学得比我好,我都可以认,唯独烹调,这可是我的正事!你不要乱做,祸害了我的羊。”
“没什么可争的,你煮羊肉,我做料汁,一会尝尝不就得了。”
李盈翻看着他带来的调料,每种都不多,但相当全,便捡了花椒、小茴香、芝麻、辣椒和盐。
捡出花椒里的细枝,干锅下锅,小火慢炒,炒干后依次加入小茴香、芝麻,彻底混合炒干炒香后,倒出来在晾板上,交由先安研磨。
接着便是炒盐,张承嗣的盐是雪白的精盐,质量上乘,下锅炒制稍微变色取出与调料粉混合。
接着炒辣椒,做辣椒面。
他这边程序较多,完成时张承嗣已等了一阵了,见他收拾拍手笑道:“可以可以,很香。”
“还没完呢。”
李盈又起锅烧油,然后在张承嗣震惊的目光中完成了仪式。
“倒上老马家的满口香椒盐”
“倒上烫烫的菜籽yo~”
“再来点cua~”
搅拌之后,准备工作完成,李盈宝相庄严,低声吟唱。
“灵魂之汁~浇~~~给呀~~~”
张承嗣一时竟不知该怎么下手,愣愣道:“你这个料汁,它,干净吗?”
李盈笑道:“全都是你带来的东西,你问我?”
张承嗣有些发怵,灵啊魂的,还有那最后叫魂的声音,感觉都不像阳间的东西。
李盈也不管他,抓起一块带骨肉,多多蘸料,入口即化……
舒坦~!
张承嗣见状,也不再磨蹭,拈起一块肉放入嘴里,“唔,可以。”
“是吧,我这个灵魂之汁,独家秘方,祖母都不知道。”
张承嗣张着嘴向外哈热气,“我说的是我煮的羊肉,软烂适中,香!不愧是我。”
两个人你一手我一手,很快就分净了几斤带骨肉,李盈取水洗手,“可惜,差点胡葱。”
胡葱,即洋葱,原产中亚及西亚,赞美张骞。
“下次我带来。”
张承嗣漱了漱口,取出茶丸递给李盈,有闻了闻身上,换上一个香囊。
“我没有看错你,你果然不是一边吃着肉一边念叨‘君子远庖厨’的人。”张承嗣笑道:“我这个人没别的爱好,就爱吃,还不爱小盘子小碗,你说一道菜花费好几天,几十个步骤,做出来不咸不淡的一盅,有甚么意思,无趣,我就爱大物,今年不行了,等明儿你出了一年,咱俩攒个局,叫上些人,烤野牛,烤骆驼,烤虎……”
张承嗣满心幻想:“牛羊鹿,我拆得太多了,没意思,现在我就想拆个长毛野牛,一头牛好几千斤,肉质金黄,上次吃还是冲然送的。”
说到冯紫英,张承嗣顺口一提,“今天我也叫他了,他有事,嘿,平日隔三差五就往城外跑,想找他时却找不到了。”
李盈顿了顿,叹了一声:“我前几天办事不利,折了他的面子,之后再未见面,只能将来再赔罪了。”
从醉仙楼离开后,东来追上了他,执意问清缘由后才回去,之后便也再无联系。
“冲然气量宽广,有误会说开了他绝不在意。”张承嗣不知两人间的事,随口调和一句,又道:“要说他今天的事还与你家有点关系呢,嘿,你家亲戚好事将近了。”
亲戚……
李盈立刻反应:“东府蓉哥儿亲事定下了?”