“爸爸,饿!”
沈鹿鸣委屈巴巴地看着沈秋。
她本来就有点饿了,又看到了炒好的糖醋里脊,闻到了味道,快被馋晕了。
沈令仪和沈婉如,也都捧着肚子。
“马上了,等我一下。”
沈秋接着动手,等到沈建业到了店里。
第二锅糖醋里脊,做了出来,一共盛了三盘。
这一锅糖醋里脊,沈秋在把姜末炸出香味后,都捞了出去。
女儿们不喜欢吃到姜。
陈敏起身去端菜,戴璃跟在她旁边。
沈建业本来也想帮忙,但戴璃去了,他就没去。
糖醋里脊上桌。
沈秋也洗了手,先从厨房里出来,准备尝一口热乎的。
三个小家伙拿了筷子,给大伙分了一下。
沈鹿鸣给桌子对面的苏影,送了一下筷子,回来的有点慢。
沈婉如先动手,想夹块肉,第一个喂给沈秋。
沈令仪的筷子,也伸了过来。
两个小家伙对视一眼,有点较劲,动作都快了几分。
不过沈鹿鸣跑的很快,而且学习虽然不好,但这种事情上很机灵。
她发现了两个妹妹的小动作,赶紧小跑回来,夹上肉,要往沈秋的嘴里送。
可因为想跟两个妹妹抢,沈鹿鸣动作有点急,筷子没夹稳,肉往地上掉了下去。
沈鹿鸣赶紧用手去接。
没接住。
那就用脚!
沈鹿鸣伸出鞋去接,用鞋面接住了那块里脊。
沈鹿鸣笑了起来,因为她接住了。
不过她抬头看向沈秋,忽然反应过来,用鞋接好像也不能吃了。
沈鹿鸣不笑了。
但沈秋没有训她,只是觉得沈鹿鸣手忙脚乱的样子,有点好笑,也有点可爱。
谁还没个毛毛躁躁的六岁呢?
父女两个对视片刻,忽然又一起笑了起来。
“扔了,别吃了。”
沈秋蹲下来,把肉扔进垃圾桶里,拿纸巾给沈鹿鸣擦了鞋,才坐了下来。
“这次慢点,不要着急,再浪费吃的,打三下屁股。”
沈鹿鸣往后藏了藏,一脸凝重地夹了块肉,递向沈秋的嘴边。
两个妹妹看着沈鹿鸣的表情,都笑了起来。
这次沈鹿鸣没有失手,把肉投喂到了沈秋的嘴里,然后期待地看着沈秋。
沈秋咬了一下。
里脊酥脆,面衣的厚度刚好合适,比肉要薄很多,但又有适当的口感。
汁的味道也恰到好处。
烹过的醋,酸的不冲,还有股香味,又能把甜味衬托的更香。
再嚼几下,肉里的咸鲜味道,逐渐变得明显,让酸甜味道变得更加丰富。
味道不错。
沈秋很满意,等尝完之后,才发现周围的人,都在看着他。
“好吃,赶紧吃啊,别看我了。”
“哦,好。”
陈敏先动了筷子,肉一入口,嚼了几下,立刻瞪大了眼睛:“好吃!”
因为青市地处北方,受鲁菜影响很大,糖醋里脊很常见。
尤其是二十多年前,青市的交通还没这么发达,菜系还比较少,那时候陈敏带着沈秋去吃席,十次有八次,都能见到糖醋里脊这道菜。
陈敏觉得,糖醋里脊很看手艺,让她觉得特别好吃的,只有少数的两家馆子。
时过境迁,那两家店还都关门了。
沈秋做的这道糖醋里脊,比那两家店做的还要好吃!
每种味道都完美地融合在一起!
酸味香,但不冲、甜味明显,但不腻口,外面的脆壳酥香,里面的肉块一咬就断,又嫩又鲜。
沈建业尝了一口,十分意外:“做得很好啊。”
老爷子也是第一次,吃到这么好吃的糖醋里脊。
然后尝菜的是三个小家伙。
沈鹿鸣嚼着肉,眼睛越来越亮:“好次……”
“好好次啊爸爸!”
三个小家伙,脸颊都鼓鼓的。
这个酥脆的口感,还有酸甜的味道,她们非常喜欢!
苏影没说话,正在闷头猛吃,已经往嘴里塞了第二块肉了。
都是自家人,客气什么。
戴璃最后才吃,同样也被这道菜的味道惊艳了。
帝都有名的大饭庄,她都去过,吃到过很好吃的糖醋里脊。
但沈秋做的更好吃!
他怎么做什么菜都好吃!
戴璃看向沈秋,竖起大拇指,眯眼笑着。
沈秋跟她对视片刻,笑了一下,挪开了视线。
戴璃咬着筷子,低下头,心想沈秋的侧脸可真好看。