约好看车，沈秋转头，看向在厨房里搞卫生的唐祐：“下午放你半天假，不算在你的调休假期里。”

唐祐暂时每个月是四天的假期，不过店里人少，所以她的放假时间不定。

“啊？放假？”

“嗯，我下午有事出去，你自己看店应该比较吃力，干脆休息吧。”

唐祐心底涌现出了些许感激。

她的同学们经常被领导勉强，做各种不在本职里的繁琐工作。

但沈秋考虑到她的社恐，就直接给她放假了。

她的动作不自觉地快了几分，想尽可能多干些活，把下午休息的工作量，挪到上午完成！

虽然不会给她加工资，但不知道为什么，她感觉沈老板能挣钱，她就干劲十足！

中午的时候，店里比平时多准备出了120个包子。

下午1点，中午的营业结束。

沈秋在木牌上写下“有事外出，下午暂停营业”，挂了上去。

唐祐收拾好东西，小声问道：“老板，我能不能把衣服拿回去洗洗？”

沈秋今天的厨师套装是洗净烘干的。

她看到之后，也想洗一下。

“当然可以，对了，你把这些菜和肉拿上。”

沈秋给她装了2斤韭菜和1斤猪肉和1斤牛肉。

今天早上买菜的时候，沈秋不知道当天就能看车，菜买多了。

过夜的食材，容易有冰箱味。

沈秋自己不喜欢吃那种味道，自然也不会卖给客人。

所以他早上搅肉馅的时候，特意留了些肉出来，让唐祐带回去。

前腿肉能炒能炖，都好吃。

唐祐连忙摆手：“不用，老板你留着吃就行了，这挺贵的。”

“我留了一半，晚上给她们做卤肉和麻婆豆腐，足够用了。分着吃吧。”

“老板你做的卤肉好吃吗？”

“还可以。你要是不急着吃，把肉给我留下也行，今天晚上稍微晚点，我卤好了你拿点去吃。”

沈鹿鸣早上的时候，问沈秋有没有想吃的。

沈秋摇头。

“不，爸爸，你有想吃的，你再想想。”

沈秋看向了沈婉如。

小女儿站在两个姐姐最后面，用嘴型悄悄给沈秋递了答案：“卤肉。”

沈秋深思片刻，露出洞察的表情：“我肯定是想吃卤肉了。”

“爸爸你怎么猜到的！”

沈鹿鸣瞪大了眼睛，语气惊叹。

沈秋笑了起来。

其实就算他猜不到，沈鹿鸣最后肯定也会告诉他。

如果沈秋装作猜不到，她还会派出小可爱沈婉如来跟沈秋直说。

沈秋花了10点积分，兑换了卤肉的食谱。

里面记载着各地不同风味的卤味，有川渝的红油卤这种偏辣的口味，也有北方更偏种于大料和八角这种咸香卤。

虽然同样是花10点积分，但这个菜谱里的内容，明显比麻婆豆腐更多。

卤肉做起来并不复杂，难点主要是在香料的配比、肉的处理和火候的把握上。

唐祐吞了吞口水，心里想着：“这多不好意思。”

但嘴上说出来的却是：“那麻烦老板了……我不急的，晚点也没事。”

很想尝尝。

沈秋笑了笑：“好，那晚上再来吧，你放假了。”

唐祐点头，出了店，回头看去，感觉稍有点失落。

这么早关店，肯定影响生意。

太可惜了，少挣很多钱。

打工人小唐这样想着，回家去了。

沈秋没急着出发，而是先把肉取了出来，浸泡了半个小时，去除血水，减少肉的腥味。

浸泡的过程中，沈秋去了趟市场，买了香料。

大料、白芷、丁香、小茴香、桂皮、山奈、白蔻、花椒、砂仁。

麻婆豆腐已经有辣味了，所以沈秋选了没有辣味的卤料。

回店之后，沈秋开火，把花椒、大料和小茴香和盐一起放进锅里，炒出香味。

泡出血水的肉，盛到盆里，抹上刚刚炒好的料盐，然后盖好保鲜膜，冷藏入味。

等收拾完这些，已经1点47分了。

沈秋检查了身份证、银行卡和驾照，打车出发。

4S店的位置比较偏，沈秋20分钟才到，比约好的时间晚了点。

下车之后，穿着西装的男销售迎了过来：“您好，是沈先生吧？”

“是我，不好意思，晚了点。”

“没事，您跟我来吧，我给您介绍一下咱们店里的车。”