今天忙活了一个午，才播种不过半亩多的田地。

老了啊。

不复当年了。

闵正河放下了锄头，准备坐下来休息休息。

突然间看到了大田一角，两个身影鬼鬼祟祟的。

闵正河定眼看去。

不是温继春和戴向松，还能是谁。

“老温？”

“老戴？”

“这两个家伙偷偷摸摸的想要干嘛？”

闵正河打算跟着去看看，这俩个家伙是要干嘛。

突然间，刘胖胖却是找了过来。

“闵教授，你过来看看。”

听到刘胖胖的问话，闵正河只能跟着刘胖胖去了。

毕竟刘胖胖现在忙活的是苗种的事情。

这一批苗种，可特殊的很，有一点问题，都得着重对待。

至于温继春和戴向松俩人。

闵正河认为。

这俩个家伙再怎么样。

也不可能去偷他的海青吧。

......

入夜。

白天热热闹闹的大田，现在难得的安静了下来。

经过一整天的忙活。

原本广袤但寂寥的大田。

现在已经林立起了不少的苗种。

而在大田的一个角落。

苏泽的院子里。

此时却是灯火通明。

热闹非凡。

答应了晚要给学生们做好菜。

苏泽忙完农活，就开火做饭了。

红烧肉炒过之后，先用铁锅焖。

铁锅焖的差不多了，就转砂锅。

一直焖到肉质晶莹，整体Q弹，就差不多可以出锅了。

若说红烧肉的主要做法，在于一个焖字。

焖的越烂越入味。

那粉蒸肉，就在于一个蒸字。

腌好的猪肉裹蒸肉粉就可以放入蒸屉里了。

有条件的，可以在蒸肉下面放些芋头一起蒸。

或者荷叶垫底也行。

这样蒸出来的猪肉，带着清香。

竹编做的蒸屉，一层又一层堆满了三肥七廋的五花肉。

这肉是苏泽找了好几个肉摊，才买到的好肉。

据说是农家黑猪肉。

肥肉和瘦肉层层相叠，刚好有五层。

光是这蒸屉里堆满的肉本身，就很有食欲了。

若是等水开汽后一蒸。

那味道更是一绝。

蒸肉和炖肉最大的区别，就是入口后的感觉。

炖肉是烂。

蒸肉是韧。

因为蒸肉是把猪肉的水分锁住的，所以韧。

但，只能肥肉韧。

瘦肉是不能韧的。

一韧，瘦肉就柴了。

所以，火候很重要。

下锅的时机也很重要。

而除了这些以外。

水也很重要。

以前苏泽学做菜的时候，试很多种水来蒸肉。

其中，山泉水的味道最佳。

自来水的味道最次。

而这次的蒸肉，苏泽用的是稀释过的灵水！

“哇——”

“好香啊！”

“忍不了了啊，口水都要出来了！”

“苏哥，胖子快被自己的口水给淹死了，现在只有你能救他了。”

“别闹。”

“苏泽做菜呢。”

“苏泽，做的怎么样了？”

温继春咽了口口水，在厨房门口问道。

苏泽：“温教授，马就好了。”

“最后一道青菜。”

“你这次带来的海青，品质真不错。”

温继春颔首，轻笑道：“那可不！”

温继春还有一句话没说。

毕竟这海青，是他们学校闵正河教授的研究成果...

至于被发现后，会有什么后果？

温继春其实清楚的很。

那海青，闵正河都培育了五六茬了。

早就可以下锅炒菜了。

这家伙就天天死守，宁愿烂在地里，也不让他靠近。

这次...

温继春想好了。

等下的海青无论如何，他都要打包一点带回去。

想必闵正河那家伙再怎么古板。

尝过苏泽的这道海青之后，都会开明许多。