干部，说好听了是领导，其实就是为人民服务，何雨柱虽然没啥经验，但他知道该怎么操作，没吃过猪肉还没见过猪跑嘛，所以只要掌握好尺度，别失了公平就行。

工作上倒是没什么问题，平常怎么做现在还怎么做，总不能当了领导就脱离群众吧！但是大锅菜不能再做了，毕竟大小也是个领导，整天围着灶台转像怎么回事？

所以该放手就得学会放手，不然路走不长的。赵明亮一直都是副厨，能力不错，人品也还行，更难能可贵的他对谁都和和气气，这些年没见他跟谁红过脸，常话说的老好人就是他这样的人，何雨柱打算给他一个机会，

“赵师傅！”

赵明亮赶紧放下手里饭盒，跑过来笑道：“主任，您叫我？”

不愧是老好人，脸上的笑容从来就没停过，何雨柱都不忍再板着脸，可是新官上任三把火总要烧一烧的。

“你今天炒的菜不错，就是土豆有些生了，你尝尝是不是有点涩？”

何雨柱还真不是无故找事，因为土豆里的淀粉含量比较高，夹生的吃下去人体不好消化，另外有一种叫做“龙葵素”的蛋白质，吃多了可能还会中毒。

赵明亮尝了一口，确实有一股腥涩味，顿时有些尴尬，也有些自责。

这一切，何雨柱都看在眼里，但他没有说出其中的危害，怕会吓住赵明亮。

“大锅受热慢，只要添足了水，你多炖一会，翻炒的时候再快一些，这样土豆块受热均匀，自然也就熟了！”

老赵今天炒的两盆菜确实因为土豆不熟，吃的人很少，眼看还剩下大半盆，何雨柱准备演示一番，他让人打开鼓风机，等火烧旺以后，将菜倒里面搅匀，再加几勺水和一些调料，然后把锅颠了几下出锅，

“大家都过来尝尝！”

其实众人都知道，老赵今天炒的菜有问题，但是碍于面子没有点破，往常也是如此，就是担心拖班里的后腿。可谁也没想到何雨柱突然就当上了食堂主任，现在被他抓住把柄可就不好说了。

大家拿着筷子尝了一口，发现味道确实不一样了，软糯可口，好吃多了。

赵明亮虽然不想承认，但事实摆在眼前，他只能叹气道：“主任，今天我、我给班里抹黑了！”

“是我学艺不精，我承认错误，主任，我——！”

老赵人实在，说着就要抽自己嘴巴，何雨柱赶紧拦住他，并严肃道：“赵师傅，一盆土豆而已，不至于这样，虽然我今天当了食堂主任，但也不会拿自个家人开刀，大家也别误会，俗话说知错能改善莫大焉，以后大家都注意点就成了！”

众人还在替赵明亮紧张，生怕何雨柱会揪住不放，但没想到他如此开明，顿时都像吃了蜜糖一样开心，心说傻柱还是那个傻柱，还当咱们是一家人，这就很好嘛！

“赵师傅，大锅菜是给职们吃的，以后可不能马虎了，这样，如果有啥问题不懂的就来问我，能教的我肯定教！”打一巴掌再给一甜枣，这就是欲人之道，何雨柱有些小得意。

但厨房里的人谁不知道，除了他自己徒弟之外，从不轻易教人的，现在能有这个机会，老赵十分感动，

“主任，承蒙您看的起我，但我、我这人很笨，学的慢，干脆这样得了，打今起我就叫您师父，我岁数大我知道，我不敢求您收我做徒弟，只求您让我这样称呼！”

说着赵明亮就要下跪，摆明了是要拜师。何雨柱总算见识到什么叫蹬鼻子上脸，他赶紧叫停，

“打住，老赵，你这样就是在打我脸知道吗？”

何雨柱一脑门子黑线，你这哪是在拜师，简直要毁我。现在都是什么年代？还搞建国以前那一套，万一传出去影响多不好，没准刚到手的食堂主任也得给撸了。

“不是，主任，我、我是真心实意的啊！”老赵还没意识到问题的严重性。

何雨柱没好气道：“现在是新社会了，咱们工人阶级不搞这一套，你也别叫我师父，该怎么称呼还怎么称呼，不能改，行了，大家都散了吧！”

真是比带一个团的都累，何雨柱首次感受到群众所带来的压力，他有点心烦，谁说当领导容易，稍不注意就掉坑里了。

其实关于收徒这事，何雨柱还真考虑过，别误会，他可不准备再收徒弟，而是想到原剧中有个反骨仔小胖子，感觉膈应，都说人心隔肚皮，这要是看不准称将来肯定是个麻烦，幸好现在这个小胖子还没有出现，不然整天看着他都能恶心死……

第二食堂不用值夜班，忙完中午这一顿何雨柱就准备走人，不过在临走前他又交待大家把剩下的饭菜分了打包，这样做一是为了拉拢人心，二则又避免浪费，毕竟他现在是主任，如果剩饭剩菜太多了影响不好。

众人先是一愣，然后就是激动的狂呼，不怪他们这么激动，以前的何雨柱都只顾着自己，从来不替大家考虑，毕竟他是班长嘛，谁也不敢提意见。

但没想到他当上食堂主任以后会雨露均沾，简直喜出望外，甚至还有人觉得，要是何雨柱早点当这个食堂主任就好了，每天都能带点饭菜回家，估计做梦都要笑醒，没办法，前几年确实都缺粮食。

虽然大家很高兴，但何雨柱也不得不再泼一盆冷水，那就是剩菜可以拿，其他东西不能碰，要是被他发现决不轻绕。

众人都表示绝对不敢，笑话，现在有免费的谁还愿意冒险去偷啊，大家又不是傻子~

最后何雨柱又特别交待赵明亮，让他做好收尾工作，这看似很平常的举动，大家也没在意，但赵明亮却品出不一般的味道~

……

四合院有几家在轧钢厂上班，当他们知道何雨柱当了食堂主任，也都不淡定了，副科级的干部啊，工资高不说，关键是有排面，想想许大茂就知道，以后要是得罪了他，自己还能打着饭吗？

所以当何雨柱回到四合院的时候，感觉大家的态度都变了，每个人都很热情，像三大爷说：“哟，何主任下班了？”

言语之中尽是奉承。

二大爷：“傻柱，我早觉着你有出息，现在怎么着？让我说中了吧？”！

就连易中海都罕见的夸奖道：“柱子，干的不错！”