小笛取下一串递过去，没正眼瞧他，接过糖葫芦时，王管家忽然哎呀一声：“这不是李少爷吗？怎么你也做起了小贩呢？”说着他笑了笑，“看看你手艺怎么样？”说完他张嘴咬了一口，嚼了几下后吐了。“这就是你做的玩意。”说完他往地上扔了十文的袋子就走了。

小笛捡起地上的钱，不一会，王管家又折了回来，手里多了串糖葫芦：“我请你尝尝正宗的李记糖葫芦吧，你做的比这差远了，该干嘛干嘛去吧。”没想到小笛却大大方方接过来，吃着吃着忽然说道：“这糖葫芦怎么有古铜臭味啊，真让人恶心。”说完，他一口全吐了。

王管家再也忍不住了：“小子，我就知道你今不是来卖糖葫芦的，怎么着，想跟我叫板吗？”小笛也把话挑明了，“没错。”王管家发狠说：“算你小子有种，大年初六上午，咱俩就在这比划比划，看谁做的糖葫芦最地道。要是输了，李记白送你。”

小笛也不触：“比就比，我要输了，永不踏进十八街半步。”

回来后，小笛就去集市上买山里红，谁知他转了一圈后发现摊贩卖的山里红不是歪瓜裂枣，就是小不点，一打听才知道最好的刚被一个大户全挑走了，肯定又是老东西在背后使坏，想断了他的后路。小笛想了想，挑选了一筐个头匀称的小山里红背了回来，他开始琢磨怎么才能赢呢？

一连几天，小笛都没想到好法子。初五晚上，他忽然想起挨揍那天，那个混混说的一句话，脑子里突然冒出了个法子。大年初六，正是年后十八街的买卖开张的第一天，街上人来人往，十分热闹。王管家一早就做好了准备，在门前置了张八仙桌，木扎上插满了糖葫芦，又红又大的山里红格外显眼，他还请来商会会长当评判。

过了一会，小笛扛着稻草堆子出门了。瞅着他的糖葫芦，山里红又小，颜色也不亮。大伙听说有人要比糖葫芦，立马围过来看热闹。会长宣布比划开始。王管家先让伙计把李记的糖葫芦发给大伙尝，小笛也尝了一串糖葫芦，不软不硬，十分到位，味也正。知道李记使出了看家本事，会长尝完后直夸李记的山里红大小匀称，糖稀软硬合适，卖相赏心悦目，不愧是金字招牌。王管家得意极了。

轮到小笛时，他先给会长递了一串，然后挨着给大伙分发。会长咬了一颗山里红，嚼着嚼着突然瞪大了眼睛。王管家一瞅不对劲，忙取了一串。吃着吃着，他的脸色也变了。邪门了。小笛做的糖葫芦不但没籽，还多了豆沙的味。

这时会长开口问小笛：“你这糖葫芦怎么有豆沙呀？”小笛回答说：“客人不喜欢山里红的籽。我小时候吃完糖葫芦，我家的老管家总会给我盛一碗豆沙羹，吃完以后嘴里就不涩也不腻了。我就琢磨着这两样东西加一块肯定能好吃，所以我把籽给挖了，换上了豆沙馅。”

会长十分惊讶夸道：“你这个想法真是太妙了。”他转身问围观的人，“大伙说说看哪家的糖葫芦好吃啊？”有人说李记的不错，但更多的人说有豆沙馅的新鲜还好吃。王管家只好双手一拱，小笛少爷，李记归你了。谁知小笛却什么话也没说，扛着稻草堆子走了。

当天晚上来了个拉车的，说有人请小笛聊聊一下，把他拉到了老宅门口。小笛问车夫到这干嘛？车夫笑着回答，您进去就知道了。进了屋子，小笛发现王管家和李掌柜都在里面，十分惊讶。

“你们这是？”王管家没吭声，把一个盒子递给了小笛。小笛打开一瞅，里面是两张房契，一张是老宅的，另一张却是李记的，上面全写着自个的名字。他不解的望着两人，“这是怎么回事啊？”李掌柜乐呵呵的说，“你好好琢磨琢磨。”小笛突然明白过来，对王管家说：“合着您压根没卖老宅，这样做就是逼我自个找活计。”

王管家点了点头，还有件事我一直没告诉你，老爷在世时专为您开的买卖，现在可以放心的交给您了。此后，小笛正式执掌李记，他又先后推出了枣泥、桂花山药等几十种口味的特色糖葫芦，成为风靡的特色小吃。

有人编了句顺口溜，狗不理的包子，耳朵眼儿的糕，十八街的麻花，白记的饺，李少爷的糖葫芦有一号。

我醒了。