接过程观海递来的草莓冰淇淋,姈的脸上再次绽放出开朗的笑容。
“今天晚上想吃什么?”
看着姈活泼可爱的模样,程观海心中一动,将手搭在姈的头上,下意识的揉了揉。
感受着程观海有些粗糙的大手,姈没有抗拒,再次朝程观海露出一抹微笑,如四月的骄阳,温暖明媚。
不过对于晚餐的考虑,着实让姈陷入了困惑。
“要不今晚上做一道水煮牛肉尝尝?”
见姈冥思苦想半天也没有作出决定,程观海便自己决定了菜式,闻言姈也点了点头,还不自觉的吞咽了几遍口水。
回家的路上,程观海挑选了一块优质的牛内脊肉。
回到家,将食材清洗干净,程观海开始对食材改刀。
准备好干辣椒、猪油等调味料,将牛肉带筋的部分去掉,切成薄片,再用鸡蛋、碱和酱油、胡椒粉等调料加水淀粉进行搅拌,最后撒上食用油封住腌肉的酱料。
起火烧油,将花椒下锅炒熟后再加入大量的干辣椒段,瞬间,扑鼻的辣香便将整个厨房占据,令人胃口大开,已经忍不住要大吃一顿。
将炒熟的干辣椒和花椒取出,剁碎备用。
锅里留底油,放入猪油和豆瓣酱炒香,再加入葱姜蒜末和各种调料,翻炒三四十秒后加入熬好的鸡汤。
煮两到三分钟,让调料更好的融入到鸡汤当中,再放入清洗好的青菜,炒至半熟后捞出铺到碗底。
将腌制好的牛肉放入锅中滑散,再加入少许酱油调色,最后把煮好的牛肉和汤汁一起倒入碗里。
再把剁碎的辣椒和葱花洒在牛肉上,然后浇上热气腾腾的三合油。
“刺啦~”
热油将香味再次激发到顶点,麻!辣!酥!香!烫!嗅觉仿佛受到了来自星球般的撞击,令人无法反抗,只想乖乖臣服在麻辣的统治下。
将水煮牛肉端上桌,姈早就被香气吸引,摆好碗筷后乖乖坐在桌子前等待了。
挑起一块裹着浓浓汤汁的牛肉盖在米饭上,配合米饭一起咽下。
软嫩可口的牛肉入口即化,麻辣十足的汤汁浸透的米饭鲜香美味,姈的额头已经被辣的冒出汗水,但是依旧阻挡不了少女对美食的渴望。
脆爽的青菜更能包裹住浓厚的汤汁,一口下去,麻辣的小恶魔便刺激起整个味蕾,令人回味无穷。
一连吃了三碗米饭,姈才终于意犹未尽的停了下来。摸了摸已经有些浑圆的小肚子,姈沉浸在麻辣的国度,小脸带着满意的笑容。
将剩下的水煮牛肉吃完,程观海也是十分满意今晚的发挥,牛肉勾芡的恰到好处,青菜也是十分的脆爽。
照顾姈睡觉后,程观海对自己进行了一番洗漱后,端坐在床上开始了今晚的修炼。