1890年的7月梵高画了他最后一幅画作《麦田里的乌鸦》，画面呈现压抑、忧伤和极度的孤独感，在大片金色的麦田上空一群群乌鸦惊叫着飞起，成群的乌鸦飞起来犹如死神的翅膀把整个天空都遮盖了，看不到阳光，绵延不断的麦田梵高没有刻意地表现，那些粗犷的笔触却呈现出麦田的悲怆与苍凉，给观者以空旷和压抑感。这幅作品体现了梵高绝望的情绪和孤寂的内心，他的世界里已经没有了阳光，死亡的阴影笼罩着他，预示着梵高走到了黑暗的世界之中，生命即将走到人生的尽头。

1890年7月29日凌晨，在巴黎郊区的奥维尔（AUVERS-SURE-OISE）梵高居住的拉乌客栈楼上的小阁楼里，梵高死在了弟弟雷奥的怀里走完了他37年的人生。梵高自杀身亡。梵高死后就葬在奥维尔。

梵高后期的作品色彩绚丽，造型大胆、夸张，线条粗犷。他用那富于激情的，旋转的、灵动的笔触，丰富的色彩，使奥维尔的麦田、教堂和城堡闪烁出耀眼的光芒，他所描绘的人物、花草树木，田野乡村都生机勃勃，真实而又浪漫，他的笔下展示了这些生动而鲜活的生命。梵高把强烈的情感融入他的每一幅作品中，犹如生命的呐喊与渴望，震撼着观者的心灵。梵高生前寂寂无名，在他死后多年，他的作品受到世人的瞩目，赢得了人们的赞赏和认可，他的名字流传青史。

梵高一生都在追求超越自我的精神生活，希望自己能为人类做出贡献。早期梵高想成为牧师去拯救那些生活在社会底层的人们，当他投身绘画之后，梵高用自己的画笔表现他们的生活。梵高认为自己是一个农村画家，他离开巴黎寻找自己喜爱的绘画主题，他的作品中有大量的描绘农民生活、乡村和农村广袤土地的作品，他还投入到大自然的怀抱，创作描绘大自然的作品。

梵高一生创作了800多幅作品，梵高早起的作品受米勒和荷兰传统绘画的影响呈现出现实主义风格，在1886年3月—1888年2月20日期间，他到巴黎以后接受了印象派的绘画理念，在印象派的影响下，他逐渐摆脱了传统绘画的绘画理念，他的作品色彩越来越绚丽多彩，在他搬到阿尔以后他的绘画作品已经呈现出自己独特的风格，色彩浓烈、绚烂，笔触粗犷有力，同时具有东方绘画的装饰性的特点，每一幅作品都充满了激情。后期，梵高的绘画作品虽然反应现实的生活场景，但他摆脱了印象派的绘画用色彩表现自然界光影的束缚，尤其是他的作品超越了自然界的客观存在，他按照自己的意愿进行创作，用主观意识进行自我表达。

梵高敏感而又富有激情，他不是只用他的眼睛去观察世界，用画笔表现世界，而是用他超越自我的感受来表现世界。梵高在创作时充满了激情，画面充满了热烈的情绪，充满了浪漫主义的气息，梵高赋予这些作品生命。梵高的作品是形式美和意境美的体现。

梵高一直在追求自我的道路上艰难跋涉，他一直都希望在绘画创作上达到一个更高的层次，展示他对大自然的热爱和追求真理的赤子之心。他渴望创造一个新的绘画世界，他把自己的精神世界倾注在他的作品中，与此同时他渴望被大众认可，但是在他有生之年都没有实现这个愿望，他失落、彷徨，自我否定，他一直都在痛苦中挣扎，以至于精神崩溃最后自杀，这成为造成他最后悲剧的一个主要原因。

梵高死后的第二年他的地弟弟雷奥也去世了，梵高和深爱着自己的弟弟并排静静地躺在离他画的《奥维尔教堂》中的小教堂不远的山坡上的墓地里。在这里可以俯瞰美丽的蓬图瓦兹河谷，每当春吹过，墓地上爬满了青藤，春风诉说着梵高的一生。