这人看起来三十多岁，五官轮廓分明，比方林高一个头，面对面，却没多少压迫感。他穿了一件茶色长衣，身姿挺拔，全然没有厨师刻板印象里的大肚子、大脑袋，反倒有一种儒雅的气质，让人如沐春风。

“易师傅。”

易师傅舀了一勺汤汁，送进嘴里。

“这做的是什么？”

方林闻见一股淡淡的香味，食欲一下子被勾起了，见这位易师傅不同其他面冷的厨师，直接开口问。

“羹。”

易师傅看向方林，“前几日看你昏昏沉沉，今天再看倒是沉稳多了。你觉得怎么样？”

“挺好的。”

易师傅一眨眼，随后笑了笑。

“听说你找我有事？”

“对。药膳缺乏一味中药，你替我去药店取回来。”

“药膳？”

见方林皱着眉头，易师傅眉眼含笑解释道：“医家以‘四性’、‘五味’为据，称食药同源。我作为厨师，多少懂一点。如果你感兴趣，我可以跟你多聊几句，不过....”易师傅用汤勺轻轻搅动，带起一块散发着热气的鹿肉，汁水横溢。

“火候很关键，张才说你腿脚快，所以帮我跑一趟吧。”

方林从沸腾的锅中还看出药材的影子，也没多话应承下来，准备走时，又被喊住。

“天冷，这有一碗暖胃的汤，喝了再走。食材是用剩下半条鳙鱼，加了一些....”

热腾腾的鱼汤被递到方林眼前。

方林一愣，没想到易师傅这么平易近人，有些迟疑：“怎么敢让易厨您为我....”

“本来是为张才准备，但他不愿意出门。”易师傅似笑非笑：“还是说你觉得.....”

方林止住了易师傅的话头，端起青花碗喝了一大口鱼汤。

自己进来和多人打过照面，周围这么多位厨师，易师傅也是第一次见，没理由会做手脚。

饮尽最后一口鱼汤放下碗，感受身上的热流，方林赞叹道：“鱼汤鲜美之极。”

“快去。”易师傅无视赞美，重新将注意力放在锅中羹汤上。

方林路过大堂时，远处端茶的碎嘴张冲方林勉强一笑。方林懒得理他，出门去了。

从回春堂回来。方林没看见易师傅，便问端菜的碎嘴张：“知道易师傅去那么？”

“掌柜回来了，说是接到宴请，拉着易师傅赴宴去了。对了，易师傅吩咐了，让我把这个给你。”

“这是什么？”

方林接过碎嘴张递过来的物件，低头看了几眼。

一个刻有时辰的计时装置，外表金黄，摸样有点类似灯漏，不过要小很多，一只手就能托住。

标注时刻的木片小人后面，能看见里面精巧齿轮缓缓转动。当转动一定时间后，木牌小人变化，上面的时辰也会相应改变。

这是一种进过改良的计时装置。和传统用水驱动，且巨大的装置不同，这个不仅小巧，后面还有发条，只要拧动发条就能提供动力。

“易师傅说，药膳不能停，你把药材分成十二分，每半个时辰放一份进锅中搅拌。这东西就是计时用的。”

方林放下计时器，扫了一眼碎嘴张：“这是易师傅的意思还是你？”他有理由怀疑，活是派给碎嘴张，被他转移到自己身上。

“当然是掌柜的！”

似乎察觉到方林面色不善，碎嘴张进一步解释道：“易师傅本来不想去。这些天，掌柜一直和那些工厂主呆一块，张罗着办工厂，有人钟爱易师傅手艺，说什么也要让易师傅去一趟。掌柜也说了，今天你留下来值班，前几天误工的事就算了。”

碎嘴张说的误工是指方林前几天刚刚降临，不熟悉周围情况和工作流程，被掌柜扣了工钱。他平日偷奸耍滑，但在帮方林熟悉周围环境上出过力，所以在小事上，方林一般不和他计较。